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La Conque d'Or
5 décembre 2012

Cannelloni à la ricotta et aux épinards

Cannelloni à la ricotta et aux épinards
Cannelloni alla ricotta e agli spinaci : c'est un plat du dimanche, un plat familial et festif qui remplace les traditionnels cannellonis à la viande et sauce tomate .Plus légers, plus crémeux, ils peuvent même être préparés la veille et mis au four ensuite....
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4 décembre 2012

Mini-cakes au jambon et aux pistaches

Mini-cakes au jambon et aux pistaches
Pour aujourd'hui, à travers cette recette, je veux vous faire partager les idées et les plats de ce blog Art de Vivre que j'aime beaucoup. C'est un des premiers que j'ai découvert et j'ai de suite flashé.Après tout, du moins pour moi, il me faut des choses...
3 décembre 2012

Boules croustillantes de courgettes et pommes de terre

Boules croustillantes de courgettes et pommes de terre
Polpette di zucchine e patate : la cuisine sicilienne comme les autres cuisines méditerranéennes ne cherche pas à mélanger les goûts même si elle utilise différents ingrédients, chaque aliment et chaque ingrédient conserve sa saveur, son identité et son...
2 décembre 2012

Spaghetti à la crème de pecorino et poivre noir

Spaghetti à la crème de pecorino et poivre noir
Spaghetti cacio e pepe : Plat traditionnel romain mais que l'on cuisine aussi en Sicile. C'est un plat qui utilise seulement 3 ingrédients : spaghetti,poivre noir,pecorino. On ne met pas d'huile d'olive ni autres matières grasses. Facile non? Mais comme...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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