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La Conque d'Or
20 septembre 2013

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron

 

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Involtini di pollo alla ricotta : un délicieux mélange de saveurs, un parfum de citron et la douceur de la ricotta. Régalez-vous!

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

4 tranches de blanc de poulet assez fines

100 g de ricotta de brebis

Persil plat

Le zeste d'1/2 citron

20 g de parmesan râpé

Huile d'olive

Sel,poivre.

 

Égoutter la ricotta et mélanger la avec le persil ciselé, le parmesan râpé et le zeste de citron. Saler et poivrer.

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Sur une tranche de poulet, déposer un peu de crème à la ricotta

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et les rouler. Les fermer avec un cure-dents.

Dans une poêle, avec de l'huile d'olive, faire dorer la viande pendant 10 mn.

Servir tièdes ou froid... 

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 poulet,ricotta,citron,roulés 

rouléspouletricottacitron

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Commentaires
B
j'aime bcp ta farce, la ricotta ça rend tout bien moelleux,j'adore !!
C
J'adore!! voici une petite recette simple et originale. Très appétissant! tu les sers avec quoi?
A
Très sympas tes roulés de poulet, ça me donne super envie.
R
super j adore
G
Une splendeur ces involtinis, et ils ont l'air délicieux ! Merci et bonne journée.
La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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