Petites boules de fromage pistaches- citron

Pallini di fromaggio pistacchi e limone : ça y est le compte à rebours a commencé! Noël la fête que je préfère...Pour commencer mon menu, je vous sers des stuzzichini comme ces boules de fromage parsemées de pistache et parfumées au citron...Simples mais effet garanti!

Bonne découverte!

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de pause : 30 mn

Ingrédients :

250 g de fromage à tartiner (type Philadelphia, Kiri)

4 cuillères à soupe de pistaches de Bronte en graines (non salées)

1 citron (zestes)

3 cuillères à soupe de pecorino râpé

Piment de Cayenne en poudre.

Dans un saladier, mélanger le fromage avec les zestes de citron et le pecorino, avec une fourchette. Ajouter une ou deux pincées de piment et mélanger. Former des petites boules et les passer dans les pistaches en grains.

Mettre au frigo pendant au moins 30 mn.

Servir frais.

Je participe au défi de Noel sur "Cocineros del Mundo"

Con esta receta participo en El Reto Especial de Navidad de Cocineros del Mundo "Recetas Navideñas"

Des super lots comme d'habitude avec La Casona de la Salamanca

  fromage, pistaches, citron

Comments

[Teresa]

merci Sophie, là ns sommes en train de les faire, mon mari "façonne" les petites boules de fromage et on s'amuse beaucoup, par conter j'ai "mixé" les pistaches,

selon les conseils de mon mari .... et hop, une entrée de plus pour ce soir,

une entrée de Sophie de la Conque d' Or, un blog top de top,

[Teresa]

merci Sophie, je vais les faire .... là je range ma cuisine et hop, la suite pour ce soir,

[Teresa]

yes elles sont superbes, je les fait demain soir ....

par contre , à la fin de la recette, tu les passes dans les pistaches en grains, mais adhèrent elles bien aux petites boules, ???

et je les trouve bien vertes (très jolies" ) mais cette couleur vient elle uniquement du zeste de citro, donc

citron vert ou jaune, si c'est citron vert, je suis cuite, je n'ai que des jaunes .... au secours Sophie ....



bisous

[stellalibera]

Merci beaucoup à toutes!! :-)

[Géraldine]

Une petite recette apéritive pour mettre en condition pour la suite, je suis conquise !! Bises et bonne soirée.