La Conque d'Or

28 novembre 2014

Sardines à l'ail au four

Sarde con aglio al forno : Vendredi! On mange du poisson et en particulier des sardines qui ici en Sicile sont de saison. Cuites au four avec de l'ail émincé et arrosées de jus de citron, c'est excellent...pour la santé! Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: poissons, ail, sardines, citrons

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27 novembre 2014

Gratin de pommes de terre et champignons à la mozzarella

Patate e funghi con mozzarella al forno : j'aime bien les gratins en cette période et vous? D'ailleurs, j'ai lu un titre amusant sur le site 750 g : "Vive le comité de défense de la pomme de terre au four!", c'est vrai que c'est bon et tout simple à faire!...

Posté par stellalibera à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pommes de terre, champignons, Gratin

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26 novembre 2014

Salade d'oranges à la sicilienne

Insalata di arance siciliane : je continue dans mes recettes d'agrumes avec celle-ci qui illustre très bien mon article sur ces fruits en Sicile , l'avez-vous lu?... Mais cette recette je l'offre en particulier à mon amie blogueuse Gabrielle de "Petite...

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Tags: huile d'olive, pistaches, oranges, oignon

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25 novembre 2014

Sablés à la confiture de mandarines

Biscotti occhio di bue alla confettura di mandarini : après ceux au nutella , je vous offre des biscuits lunettes à la confiture de mandarines maison bien sur. Ce sont des biscuits très connus et qui en Italie s'appellent "occhio di bue" qui signifie...

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Tags: biscuits, confiture

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24 novembre 2014

Spaghettis aux sardines version à la tomate

Spaghetti con le sarde e pomodori : cette version avec des tomates vient compléter celle que je vous avais offert au tout début de mon blog, "in bianco" comme on dit en italien, c'est à dire sans sauce tomate. En effet, diverses versions existent et même...

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Tags: spaghetti, sardines, tomates, fenouils, pignons de pin, raisins secs

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21 novembre 2014

Poivrons grillés piquants

Peperoni grigliati piccanti : Je sais ce n'est pas la saison des poivrons mais ici on en trouve encore sur les marchés car la température de l'air est assez élevée pour la saison automnale, alors je n'ai pas résisté! Pourquoi piquants? Parce que j'ai...

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Tags: Poivrons, ail, persil, antipasti

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19 novembre 2014

Gâteau chocolat au moscato (muscat)

Torta al cioccolato e moscato : quand on parle de muscat ici en Sicile, on ne peut s'empecher de penser aux biscuits de la Saint Martin que l'on trempe dans ce vin de dessert, sucré et parfumé. Mais j'ai eu envie de changer un peu et d'ajouter à ce gâteau...

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Tags: cacao, Gâteau, muscat

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18 novembre 2014

Burgers de pommes de terre au jambon

Hamburger d patate con prosciutto : voilà une recette qui plaira surtout aux enfants qui, comme les miens, ont adoré et dévoré ces burgers de pommes de terre, faciles à faire. Vous pouvez les cuire soit au four soit dans la poêle. Vous pouvez même les...

Posté par stellalibera à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, jambon

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17 novembre 2014

Muffins fondants aux kakis

Muffins ai cacchi : c'est la saison des kakis et personnellement j'aime beaucoup ce fruit donc vous trouverez quelques recettes sur mon blog car c'est un fruit qui se prête bien aussi à la cuisson, dans les préparations sucrées. J'ai trouvé cette recette...

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Tags: cacao, muffins, kakis

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14 novembre 2014

Maquereaux en sauce citronnée et huile d'olive

Sgombri con limone e olio d'oliva : il existe de nombreuses recettes avec ce poisson riche en Oméga 3. Je vous en avais déjà proposé une mais on peut le trouver en papillote au four, cuit à la vapeur ou encore grillé ou en salade. Cette fois-ci, je les...

Posté par stellalibera à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, citrons, maquereaux

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