Bastoncini di zucchine impanate al parmiggiano e origano, al forno: ayant planté et déjà récolté beaucoup de courgettes, j'essaie de varier les recettes , déjà nombreuses sur mon blog.
Celle-ci est particulièrement originale et savoureuse. Facile , rapide, cette recette légère, vu que la cuisson est au four, sera un excellent moyen de faire manger ces légumes à vos enfants un peu récalcitrants ;-)
Bonne découverte!
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients :
4 courgettes
1 cuillère à soupe de semoule très fine
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'origan séché
Huile d'olive
Sel,poivre.
Laver et couper les extrémités de courgettes.
Les couper en bâtonnets.
Dans un saladier, mettre la semoule, le parmesan, l'origan, un peu de sel et de poivre. Mélanger.
Ajouter les courgettes et mélanger : placer un couvercle ou une assiette sur le saladier et secouer.
Dans un plat à four recouvert d'une feuille de cuisson, verser les bâtonnets et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Mettre au four (200°) pendant 20 mn, en les tournant à la moité de la cuisson.
Servir bien dorés.
Décorer avec quelques feuilles de menthe.
