La Conque d'Or

2 juin 2014

Spaghettis aux coques et aux tomates cerises

Spaghetti con vongole e pomodorini : C'est une de mes recettes de pâtes préférées. Je vous avais déjà proposé une version , en voici une autre. Les coques ressemblent le mieux aux vongole italiennes (plus que les palourdes), par leur forme mais aussi...

Posté par stellalibera à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, tomates cerises, coques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2014

Spaghettis aux petits coquillages, tomates et zestes de citron

Spaghetti con lupini di mare, pomodori e scorza di limone: ces petits coquillages qui ressemblent aux palourdes mais plus petits et dont la coquille est lisse (des tellines?) sont délicieux avec des pâtes et de la tomate. Un peu de persil mais surtout...

Posté par stellalibera à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, citron, persil, tomates, coquillages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Riz aux aubergines et poivrons jaunes

Riso con melenzane e peperoni gialli : de la couleur dans cette assiette et bien sur beaucoup de saveurs, un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 500 g de riz arborio...

Posté par stellalibera à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Poivrons, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2014

Spaghettis au pesto de roquette et tomates cerises

Spaghetti con pesto di rucola e pomodorini : une autre sauce pesto délicieuse et originale pour préparer des pâtes. L'ajout des tomates cerises adoucit le coté un peu amer de la roquette. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, spaghetti, pesto, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2014

Penne au jambon cru et tomates cerises

http://www.untourencuisine.com/ Penne con prosciutto crudo e pomodorini : "je participe au tour en Italie" et comment ne pas y participer! Une bonne recette de pâtes qui sont les symboles, avec la pizza de l'Italie. Cette recette est facile, rapide et...

Posté par stellalibera à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, tomates cerises, jambon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2014

Riz au chou-fleur gratiné

Riso con broccolo al forno : Après la recette des pâtes d'hier, un plat, comme promis à mes lecteurs de Facebook, à base de riz. C'est la première fois que je faisais du riz avec du chou-fleur et je dois dire que c'est délicieux. J'avais l'habitude de...

Posté par stellalibera à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, risotto, chou-fleur, parmesan, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2014

Soupe de petits spaghettis au poisson

Pasta al brodo di pesce : petit problème pour la recette, je n'ai pas trouvé la traduction du poisson en français : en italien "Occhioni", en sicilien "occhi beddi" car ce poisson, magnifique, a de gros yeux. Si quelqu'un connaît le nom de ce poisson...

Posté par stellalibera à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2014

Risotto à la chicorée rouge et saucisse

Risotto con radicchio e salsiccia : Le Carnaval commence avec le jeudi "gras" donc faisons du gras! En particulier, ici en Sicile, on cuisine toutes sortes de plats avec du cochon : des diverses sauces pour les pâtes à base de lard ou de saucisse au plat...

Posté par stellalibera à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, risotto, riz, chicorée rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2014

Penne aux boulettes de viande à la sicilienne

Penne con polpettine di carne : je vous propose aujourd'hui un plat de pâtes traditionnel et familial. Les boulettes de viande que je vous avez déjà proposées comme plat de viande ici sont ajoutées aux pâtes, c'est un régal! Bonne découverte! Nombre de...

Posté par stellalibera à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, boulettes, viande hachée, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Spaghettis anchois et chapelure (cu l'anciovi e a muddica)

Pasta con acciughe e mollica o cu l'anciovi e a muddica : pas beaucoup d'ingrédients chez soi, pas beaucoup de temps à disposition mais envie d'un bon plat de pâtes goûteux, j'ai ce qu'il vous faut! Cette recette fait partie de la cuisine sicilienne dite...

Posté par stellalibera à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote