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La Conque d'Or
31 décembre 2012

Mousse au cappuccino façon tiramisu

Mousse au cappuccino façon tiramisu
Mousse al cappuccino tiramisu : encore un petit dessert bien agréable après un repas bien copieux. Du café expresso s'il vous plaît avec de la crème fouettée, des biscuits à la cuillère et...du chocolat!Un délice... Bonne découverte! Nombre de personnes...
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23 décembre 2012

Sorbet au citron

Sorbet au citron
Sorbetto al limone : à la fin du repas de Noël ou autre repas copieux, j'aime bien quelque chose de frais pas vous? Un sorbet au citron est idéal...En Sicile, ce furent les Arabes qui apportèrent la technique du sorbet.Figurez-vous qu'ils utilisaient...
12 décembre 2012

Confiture d'oranges de Sicile aux pistaches

Confiture d'oranges de Sicile aux pistaches
Marmellata di arance ai pistacchi : un Noël sans confiture ça n'existe pas!Les oranges sont, en Sicile, les reines de l'hiver et pour en profiter j'en fais des confitures. La recette que je vous propose est de loin la meilleure que j'ai faite : j'ai fait...
8 octobre 2012

Tiramisu : 2 recettes au choix : traditionnel et au Limoncello...

Tiramisu : 2 recettes au choix : traditionnel et au Limoncello...
Verrines de Tiramisu au citron et Limoncello. J’aime le tiramisu sous toutes ses formes et à tous les goûts, du plus classique à celui aux fraises ou aux pêches, mais celui que j’adore et que ici, en Sicile, on aime particulièrement est celui au citron...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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