La Conque d'Or

1 avril 2014

Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Les recettes de Enzo

Spaghetti al sugo di polpo : je vous dis tout de suite je n'aime pas le poulpe comme le mangent les siciliens, en entier, bouilli avec du citron. Mais si il est mélangé avec d'autres fruits de mer en salade ou comme dans cette recette que je vous propose,...

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Tags: spaghetti, tomates, poulpe

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19 mars 2014

Spaghettis au thon frais et courgettes- Recettes de Enzo

Spaghetti con tonno e zucchine : comme je vous l'avais déjà dit, une autre recette avec du thon avec ce beau plat de spaghettis. Un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients...

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Tags: spaghetti, courgettes, tomates, thon

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16 mars 2014

Du thon frais mariné et grillé- Recettes de Enzo

Tonno fresco marinato e alla griglia : le thon rouge est le poisson symbole de la mer méditerranée. C'est un poisson goûteux et pas si gras que l'on pense : 4 à 6 g de lipides et 150 kcal pour 100 g, d'ailleurs moins que le saumon... C'est mon mari qui...

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Tags: chapelure, citron, thon, origan

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22 février 2014

Spaghettis à l'encre de seiche et champignons- Recettes de Enzo

Spaghetti al nero di seppia e funghi : ce plat bien copieux et improvisé par mon mari est délicieux. Des seiches, des champignons de Paris et des tomates, un mélange savoureux et original...Découvrez aussi la recette originale et seul impératif : les...

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Tags: spaghetti, champignons, seiche, tomates

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8 novembre 2013

Merlus au four-Recettes de Enzo

Merluzzi al forno : le vendredi c'est poisson !Cette fois-ci, mon mari qui est allè au marché aux poissons à Porticello,se met aux fourneaux et vous propose de cuisiner ce poisson à la chair tendre, au four, avec des gousses d'ail, du persil et du citron....

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Tags: poissons, ail, persil, merlu, citrons

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20 octobre 2013

Filets de maquereau à la sicilienne-Recettes de Enzo

Filetti di sgombro alla siciliana : je dois être sincère, le maquereau n'est pas mon poisson préféré mais préparé de cette façon je dois dire que j'apprécie...grâce à mon mari qui sait bien mélanger les saveurs... Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: tomates, origan, maquereaux

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25 septembre 2013

Spaghettis au calamar et sauce tomate- Recettes de Enzo

Spaghetti con sugo di calamare : quand mon mari Enzo m'a rapporté du marché aux poissons un superbe(!!) calamar(je vous ai déjà proposer la recette des pâtes un noir de seiche , mais dans cette recette on utilisait l'encre, ici, non), je me suis dis :...

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Tags: spaghetti, tomates, calamar

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31 juillet 2013

2 paninis de Enzo s'il vous plait!

Deux autres paninis de Enzo, mon mari, tout simples mais savoureux! Au thon et olives. A la mortadella (saucisson originaire de Bologne), tomates et auricchio (fromage typique du centre de l'Italie) et tomates.

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Tags: olives, panini, tomates, fromage, thon

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12 juin 2013

Spaghetti aux gambas- Recettes de Enzo

Spaghetti con gamberi : un tour au marché aux poissons à Porticello, des gambas toutes fraîches prêtes à être manger seules au four et voilà qu'arrive mon grand et dit la phrase quotidienne : "Qu'est-ce qu'on mange?" Réponse rapide : des gambas au four....

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Tags: spaghetti, tomates cerises, gambas

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22 mai 2013

Penne à la crème de fèves et menthe-Recettes de Enzo

Penne con la crema di fave : avec cette recette, je vous assure que vous aimerez les fèves fraîches qui sont de saison. Car en effet, les fèves ne sont pas appréciées à leur juste valeur, selon moi mais préparées de cette manière et comme l'a fait mon...

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Tags: penne, menthe, fèves

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