La Conque d'Or

19 mars 2015

Pizza blanche aux oignons et ricotta-Recettes de Enzo

Pizza con cipolle e ricotta : j'ai un faible pour les pizzas blanches , c'est à dire sans sauce tomates et j'aime bien aussi la simplicité, donc cette pizza est faite pour moi! Et c'est mon mari qui s'y colle! Le four à bois allumé, une pâte légèrement...

Posté par stellalibera à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, oignons, pizza

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18 mars 2015

Ricotta frite pour San Giuseppe-Recettes de fêtes

Ricotta fritte per San Giuseppe : le 19 mars c'est la fête des papas ou la fête de San Giuseppe, Saint Joseph! Et ici en Sicile, c'est encore une belle occasion de préparer des gourmandises et de se régaler ! A Bagheria (Palermo) en particulier, c'est...

Posté par stellalibera à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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13 mars 2015

Biscuits craquelés à la pistache

Biscotti al pistacchio : vous savez peut-être que, au mois de mai aura lieu l'Expo 2015 à Milan et le thème est : "Nourrir la planète,énergie pour la vie". Thèmes essentiels comme la bonne alimentation, saine, de saison, bio seront abordés mais aussi...

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Tags: biscuits, pistaches, pâte de pistaches

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11 mars 2015

Ecrasé de brocolis et carottes

Purea di broccoli e carote : chez moi on n'aime plutôt les légumes disons cuits entiers à part mon fils Marco qui lui aime beaucoup les purées en particulier celle aux pommes de terre. Mais ce jour-là j'avais envie de varier un peu avec des légumes de...

Posté par stellalibera à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, carottes, muscade, purée

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10 mars 2015

2 frittate sinon rien!

2 frittate o niente! : j'aime beaucoup les frittate,comme vous l'avez sûrement remarqué. Il suffit de chercher "frittata" ou "omelette" sur mon blog, et vous en trouverez une douzaine...d'oeufs comme ces deux frittate, une aux oignons blancs et l'autre...

Posté par stellalibera à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, parmesan, frittate, omelette, oignon, oeufs

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5 mars 2015

Gratin de sardines et fenouils

Teglia di sarde con finocchi : vous hésitez à refaire cette recette? Fenouil,sardines, drôle de mélange! Et pourtant, c'est délicieux! Les saveurs du poisson et de ce légume si parfumé vont très bien ensemble. Essayez!Vous m'en direz des nouvelles. Bonne...

Posté par stellalibera à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, citron, sardines, fenouils, oignon, anchois

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4 mars 2015

Girelle de pâte feuilletée à la crème-mascarpone pesto- Bataille Food #21

Girelle di pasta sfoglia con crema di pesto : et une de plus! Quoi? De Bataille Food voyons! Je deviens une habituée de ce défi culinaire inventé par Jenna du superbe blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun...

Posté par stellalibera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, pesto, pate feuilletée

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3 mars 2015

Artichauts à la romaine

Carciofi alla romana : aujourd'hui pas de recette sicilienne mais romaine! En effet,cette recette typique de la région du Latium est une entrée très appréciée des romains mais pas seulement, vu que je vous la propose. Par contre, je n'ai pas utilisé les...

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Tags: chapelure, ail, persil, menthe, artichauts

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26 février 2015

Casarecce à la crème de mascarpone,tomates et pesto basilic

Casarecce con crema di mascarpone,pomodori e pesto : à la base ce sont des pâtes à la tomate et au pesto mais pour rendre plus crémeux le tout, j'ai ajouté du mascarpone et non de la crème car je l'avoue je suis pas très crème ni dans le sucré ni dans...

Posté par stellalibera à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, persil, mascarpone, tomates, parmesan, pesto, casarecce

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25 février 2015

Gâteau Nua au Nutella ou le gâteau qui fut à la mode sur les réseaux italiens

Torta Nua con Nutella : pourquoi ce titre long aujourd'hui? C'est pas dans mon habitude, c'est pas dans mon habitude aussi de suivre la mode culinaire type les macarons ou les mugs cakes. Mais cette mode est passée,elle a plus d'un an donc,c'est prescris!...Mais...

Posté par stellalibera à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, Gâteau

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