750 grammes
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La Conque d'Or

14 juin 2013

Bruschette-party

Bruschette-party
Bruschette : les bruschette, ces petites tartines de pain grillé garnies de dés de tomates parfumées au basilic ,à l'origan ou à la menthe sont délicieuses et sont idéales pour un apéro-dînatoire. On peut les varier et c'est ce que j'ai fait. Bonne découverte!...
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12 juin 2013

Spaghetti aux gambas- Recettes de Enzo

Spaghetti aux gambas- Recettes de Enzo
Spaghetti con gamberi : un tour au marché aux poissons à Porticello, des gambas toutes fraîches prêtes à être manger seules au four et voilà qu'arrive mon grand et dit la phrase quotidienne : "Qu'est-ce qu'on mange?" Réponse rapide : des gambas au four....
11 juin 2013

Muffins fondants mascarpone et chocolat

Muffins fondants mascarpone et chocolat
Muffins mascarpone e cioccolato : c'est un des premiers blogs que j'ai commencé à suivre "La Cuisine de Julia T &Agathe" car leurs recettes surtout sucrées sont délicieuses et la sympathie de ces blogueuses donnent de l'énergie de de la joie de vivre...
10 juin 2013

Tarte aux légumes grillés, tomates cerises et mozzarella

Tarte aux légumes grillés, tomates cerises et mozzarella
Torta salata con verdure grigliate,pomodorini e mozzarella : une tarte salée pour changer de la pizza ou du sfincione, des aubergines et courgettes grillés, des tomates et de la mozzarella, simple, facile et bon! Bonne découverte! Nombre de personnes...
9 juin 2013

Balade à la campagne, le potager , des aubergines grillées et...un poulpe bouilli

Balade à la campagne, le potager , des aubergines grillées et...un poulpe bouilli
Passeggiata in campagna, l'orto, melenzane arrostite e polpo bollito : Une petite balade chez moi à la campagne où au potager, les légumes grossissent, les premières tomates cerises apparaissent , les fleurs de courgettes et aubergines éclosent , le premier...
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8 juin 2013

Petits spaghetti au pesto, haricots verts et pommes de terre

Petits spaghetti au pesto, haricots verts et pommes de terre
Spaghettini al pesto, fagiolina e patate : ce plat de pâtes est originaire de la Ligurie vu que le pesto au basilic est de Gênes en particulier. J'ai utilisé des petits spaghetti mais vous pouvez aussi cuisiner des linguines, gnocchetti ou casarecce....
7 juin 2013

Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta

Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta
Muffins col pesto, pomodori secchi, parmigiano e ricotta : ces muffins sont bien parfumés, moelleux et sont parfaits pour un apéritif-buffet. Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 muffins Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients...
6 juin 2013

Soupe d'été de petits spaghetti et feuilles de courgettes

Soupe d'été de petits spaghetti et feuilles de courgettes
Pasta con i tenerumi : difficile de traduire cette recette car elle est typiquement et uniquement de Sicile. Pourquoi?parce que les feuilles que l'on cuisine sont les feuilles d'une courgette longue, très longue, et vert clair. Cette courgette que l'on...
4 juin 2013

Petits taboulés aux légumes fraicheur

Petits taboulés aux légumes fraicheur
Tabulé di verdure : des petits taboulés individuels, c'est plus joli, vous ne trouvez pas? Bien sur, la cuisine sicilienne aime les pâtes mais aussi la semoule pour le couscous, étant pas loin de la Tunisie en particulier. D'ailleurs, dans la zone de...
3 juin 2013

Poivrons marinés

Poivrons marinés
Peperoni alla contadina : dans la série antipasti, je demande des poivrons marinés, parfumés et relevés. Dans la cuisine méditerranéenne, difficile d'y échapper, c'est comme l'aubergine, le poivron est indispensable et les recettes nombreuses... Bonne...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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