La Conque d'Or

21 septembre 2015

Boulettes de boeuf à la sicilienne

Polpettine di carne siciliane : beaucoup de versions existent pour préparer des boulettes, en sauce , avec des penne , ou avec des courgettes . Cette fois-ci on les passe dans la chapelure et on les frit ou bien pour ceux qui préfèrent une version plus...

Posté par stellalibera à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sicilienne, boulettes, viande hachée, parmesan, boeuf, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2015

Rôti de porc au romarin et ses légumes

Arrosto di maiale al rosmarino con le sue verdure : un classique sur les tables et un régal pour tous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1 heure 30mn Ingrédients : 1 rôti de porc ( ou veau)...

Posté par stellalibera à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pommes de terre, roti, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2015

2 frittate sinon rien!

2 frittate o niente! : j'aime beaucoup les frittate,comme vous l'avez sûrement remarqué. Il suffit de chercher "frittata" ou "omelette" sur mon blog, et vous en trouverez une douzaine...d'oeufs comme ces deux frittate, une aux oignons blancs et l'autre...

Posté par stellalibera à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, parmesan, frittate, omelette, oignon, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2015

Omelette à la ricotta

Frittata con ricotta : toute simple, rapide et avec peu d'ingrédients (oeufs,ricotta et parmesan), cette omelette plaira à tous. Du moins chez moi, tout le monde aime ça. Teresa, une de mes fidèles lectrices, m'a demandé si on pouvait, à la place de la...

Posté par stellalibera à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ricotta, frittate, omelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2014

Rôti de veau à la moutarde et speck cuit en croûte

Arrosto di vitello con senape e speck in crosta : j'ai préparé ce plat pour Noël et tout le monde a apprécié. Non seulement, c'est un joli plat à servir pendant les fêtes mais aussi c'est facile à faire. Et puis on peut le décliner de différentes garnitures...

Posté par stellalibera à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speck, pâte feuilletée, moutarde, romarin, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2014

Omelette croustillante au parmesan et jambon

Frittata con parmigiano e prosciutto : une nouvelle version de cette omelette croustillante pour ne pas oublier nos recettes quotidiennes, simples et rapides! Du croustillant du à la présence de la chapelure... Bonne découverte! Nombre de personnes :...

Posté par stellalibera à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, jambon, parmesan, frittate, omelette, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2014

Frittata à la sicilienne

Frittata alla siciliana : pourquoi à la sicilienne? Parce qu'on y met du fromage typique de cette île, des oignons (beaucoup d'oignons) et du basilic. Évidemment, les versions sont nombreuses et vous en avez déjà sur mon blog comme celle croustillante...

Posté par stellalibera à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sicilienne, fromage, basilic, frittate, omelette, pecorino, oeuf, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2014

Roulés de porc au speck, mozzarella et pistaches

Involtini di maiale con speck, mozzarella e pistacchi : quel joli arbre le pistachier de Sicile avec ses belles grappes rosées! J'en ai photographié un durant une de mes promenades matinales. Une jolie maison et cet arbre qui dépassait de la clôture......

Posté par stellalibera à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, viandes, pistaches, roulés, speck, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2014

Frittata aux poivrons et pommes de terre, au four

Frittata con peperoni e patate,al forno : j'aime beaucoup les frittatas ou omelettes,en particulier au four. La frittata est moelleuse et plus légère. La recette est simple et on peut varier les ingrédients , accompagnée d'une salade, vous avez un repas...

Posté par stellalibera à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, pommes de terre, frittate, omelette, oignon, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2014

Saucisse à la sauce tomate

Salsiccia al sugo o sasizza '0 sucu : ce plat savoureux est typique de la Sicile. Des versions différentes existent suivant la zone. C'est un plat que l'on prépare le dimanche, les jours de fête et que l'on trouve aussi dans les meilleures trattorie....

Posté par stellalibera à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, sauce tomate, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote