15 juin 2015

Antipasti de poivrons à la ciboulette et au persil

Antipasti di peperoni con erba cipollina e prezzemolo : un antipasti tout simple mais riche de saveurs, un antipasti que vous retrouvez sur toutes les tables des trattorie siciliennes, un antipasti facile à faire et idéal en cette saison! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15-20 mn   Ingrédients : 3 poivrons rouges ou jaunes 5 gousses d'ail persil plat Ciboulette Huile d'olive Piment de Cayenne en poudre Sel Tranches de pain au sésame... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Riz aux petits pois,champignons et poivron

Riso con piselli,funghi e peperone : un plat complet et unique que l'on aime particulièrement chez moi. Le riz est cuit comme un risotto avec les légumes, c'est un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 400 g de riz arborio  450 g de petits pois surgelés 350 g de champignons de Paris 1 poivron rouge 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel, poivre. Nettoyer les champignons : couper les pieds terreux,... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Poivrons grillés piquants

Peperoni grigliati piccanti : Je sais ce n'est pas la saison des poivrons mais ici on en trouve encore sur les marchés car la température de l'air est assez élevée pour la saison automnale, alors je n'ai pas résisté! Pourquoi piquants? Parce que j'ai ajouté du piment frais (que je cultive dans mon jardin) et de l'ail à mes poivrons et parce que je trouve que les poivrons bien relevés c'est bon! Ce genre de plats vous le trouverez dans toutes les trattorie servis en antipasti, un délice! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Gratin de pommes de terre,poivrons et tomates

Teglia di patate,peperoni e pomodori : l'automne c'est la période des gratins, des petits plats mijotés, des bonnes choses qui réchauffent en somme même si ici les journées sont encore belles et on trouve de très bons poivrons, alors pourquoi s'en priver?... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients :  8 pommes de terre 1 poivron  2 tomates Origan Chapelure Huile d'olive Sel. Peler et laver les pommes de terre. Les couper... [Lire la suite]
12 septembre 2014

Champignons farcis aux poivrons

Funghi farciti con peperoni : j'ai voulu changer un peu ma recette en remplissant les chapeaux des champignons d’une délicieuse farce avec des poivrons rouges. A servir comme entrée ou comme accompagnement d’une viande grillée. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 8 champignons de Paris 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Parmesan (30g) Huile d'olive Sel,poivre. Nettoyer les champignons avec un chiffon... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Frittata aux poivrons et pommes de terre, au four

Frittata con peperoni e patate,al forno : j'aime beaucoup les frittatas ou omelettes,en particulier au four. La frittata est moelleuse et plus légère. La recette est simple et on peut varier les ingrédients, accompagnée d'une salade, vous avez un repas complet et savoureux qui plait aux petits et aux grands. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 8 oeufs 3 poivrons 6 pommes de terre 1 oignon Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Barquettes de poivrons farcis de pommes de terre

Peperoni con patate : une autre recette avec des poivrons, profitons-en encore! Des poivrons farcis avec des pommes de terre et des tomates, cuits au four que l'on peut servir comme plat principal ou comme entrée et même froid.   Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients :  4 poivrons 500 g de pommes de terre 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre.   Peler, laver et couper en... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Risotto aux champignons et poivrons

  Risotto con funghi e peperoni : pour profiter des poivrons, je vais vous offrir encore quelques recettes dont celle-ci. Le mélange poivrons-champignons est délicieux, un peu de parmesan et votre repas est prêt! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients :  400 g de riz pour risotto 300 g de champignons de Paris 2 poivrons 1 oignon 2 tomates Huile d'olive Parmesan râpé Sel,piment de Cayenne en poudre.   Laver les... [Lire la suite]
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26 août 2014

Pizza aux poivrons, champignons et jambon

  Pizza con peperoni,funghi e prosciutto: il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé de la boulange, c'est chose faite avec cette pizza bien garnie. La pâte est toujours la même mais la cuisson est au four électrique et non à bois, vu la chaleur en ce moment, c'est plus conseillé! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation :30 mn Temps de pause : 2 heures Temps de cuisson : 15-20 m   Ingrédients :  Pour la pâte voir ICI Pour la garniture : 1 poivron rouge 300 g de... [Lire la suite]
21 août 2014

Sauté d'aubergines et de poivrons

Melenzane e peperoni in padella : accompagnement de viandes grillées, ce sauté est vraiment très bon avec ces légumes de saison. Vous pouvez aussi le déguster froid, version salade.Et en plus c'est simple et facile à réaliser! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients :  4 poivrons jaunes, rouges ou verts 4 aubergines 4 tomates mures 1 oignon Huile d'olive Sel, piment de Cayenne en poudre.   Laver, enlever la partie... [Lire la suite]
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