23 février 2020
Gâteau à l'orange et aux amandes
Torta all'arancia e mandorle: après le cake au citron, l'orange autre agrume de Sicile et un gâteau bien parfumé, moelleux , parfait pour un dimanche d'hiver en Sicile. Un hiver qui ressemble à un printemps précoce, des températures qui sont autour de 15° 18° voire 20° , du soleil pratiquement tous les jours depuis début décembre et surtout, fait préoccupant pas de pluie depuis 2 mois. La Sicile deviendra t-elle un désert?
Crocus blanc
En tout cas, l'alarme sécheresse est bien là. Le manque de pluies inquiète les... [Lire la suite]19 décembre 2013
Risotto aux agrumes de Sicile
Risotto con agrumi di Sicilia: ce risotto est délicatement parfumé et est un "primo piatto" élégant et original.
Bonne découverte!
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
400 g de riz pour risotto (carnaroli de préférence)
1 citron
1 orange
1 pamplemousse
Parmesan râpé
1/2 verre de vin blanc sec
Huile d'olive
Sel, piment de Cayenne en poudre.
Dans un faitout,faire revenir le riz dans... [Lire la suite]
