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La Conque d'Or
calamar
11 janvier 2016

Calamars en sauce

Calamars en sauce
Calamari in umidi : une bonne alternative à la friture, cette recette simple et facile à faire est un régal! Mon mari a acheté au marché du poisson à Porticello un calamar entier (de 2 kilos), la chance vous me direz, oui c'est une chance même si ici...
Posté par stellalibera à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  persil,  tomates,  oignon,  fruits de mer,  calamar,  calmar

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19 janvier 2015

Risotto aux calamars et fruits de mer

Risotto aux calamars et fruits de mer
Risotto con calamari e frutti di mare : encore une version du risotto à la marinière mais en ajoutant des calamars, un régal! Les calamars et les fruits de mer sont surgelés, c'est donc plus pratique! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...
Posté par stellalibera à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  tomates,  riz,  fruits de mer,  calamar,  coques

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23 mai 2014

Calamars farcis

Calamars farcis
Calamari ripieni : je vous avais déjà proposé une excellente recette de calamars farcis à la sicilienne , je vous en propose une autre, tout aussi savoureuse. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn (nettoyage...
Posté par stellalibera à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  menthe,  pecorino,  calamar

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1 octobre 2013

Calamar farci à la sicilienne

Calamar farci à la sicilienne
Calamare ripieno alla siciliana : le calamar est pêché partout en Sicile et les recettes ne manquent pas. Je vous ai déjà proposé les pâtes au calamar et sauce tomate cuisinées par mon mari et voici la mienne, voilà ce que j'ai fait de ce pauvre calamar...
Posté par stellalibera à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chapelure,  tomates,  pignons de pin,  raisins secs,  calamar

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25 septembre 2013

Spaghettis au calamar et sauce tomate- Recettes de Enzo

Spaghettis au calamar et sauce tomate- Recettes de Enzo
Spaghetti con sugo di calamare : quand mon mari Enzo m'a rapporté du marché aux poissons un superbe(!!) calamar(je vous ai déjà proposer la recette des pâtes un noir de seiche , mais dans cette recette on utilisait l'encre, ici, non), je me suis dis :...
Posté par stellalibera à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spaghetti,  tomates,  calamar

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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