citrouille - La Conque d'Or

17 octobre 2016

Courge rouge rôtie au four

Zucca arrostita al forno : recette toute simple mais je vous assure délicieuse. C'est la pleine saison des courges rouges ou potirons si vous préférez. Ici, on la cuisine de plusieurs manières, en aigre-doux , avec du riz pour faire un risotto savoureux,...

Posté par stellalibera à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, potiron, citrouille, romarin, courges

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26 octobre 2015

Riz au potiron et petits pois

Riso con zucca e piselli : en ce moment, j'aime bien cuisiner le riz, après une recette estivale, je vous offre une version plus automnale avec le potiron, qui est de saison. Le riz est cuit comme un risotto et le mélange potiron-petits pois est délicieux!...

Posté par stellalibera à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, potiron, risotto, riz, oignon, citrouille

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23 octobre 2015

Potiron au four à la sauge

Zucca al forno con salvia : c'est la pleine saison des courges, potirons ou encore citrouilles, profitons-en! Ici en Sicile, on trouve la courge rouge (zucca rossa)ou potiron. On la cuisine souvent en aigre-doux ou en risotto . Cette recette est particulièrement...

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Tags: ail, potiron, sauge, citrouille, courges

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14 septembre 2015

Casarecce à la courge rouge et tomates cerises

Casarecce con zucca e salsa di pomodorini : un délicieux plat de pâtes en ce mois de septembre qui voit un peu de changement sur les étals des marchés. En effet, la famille des courges commence à apparaître et en particulier, la courge rouge que l'on...

Posté par stellalibera à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, persil, potiron, tomates cerises, citrouille, courges

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5 novembre 2014

Croquettes de courge rouge aux amandes effilées #bataillefood 17

Polpettine di zucca con mandorle : pour cette nouvelle #bataillefood à laquelle je participe avec beaucoup de plaisir, j'ai préparé ces croquettes délicieuses, fondantes et goûteuses. Mais qu'est-ce la #bataillefood? C’est un défi culinaire imaginé par...

Posté par stellalibera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, fromage, croquettes, amandes, citrouille

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29 octobre 2014

Gâteau marbré courge(citrouille ou potiron)-cacao

Torta marmorizzata alla zucca e cacao : c'est une première pour moi mais j'étais curieuse d'essayer la courge (citrouille ou potiron) dans une préparation sucrée. Et c'était bien bon!Un gâteau moelleux, qui sentait la courge, bien parfumé et qui a été...

Posté par stellalibera à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, cacao, cannelle, Gâteau, citrouille

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29 septembre 2014

Cake salé à la courge rouge

Plumcake salato alla zucca : jolie recette que celle-ci que j'ai déniché sur un site italien : "Ricette della nonna" . Un cake bien moelleux qui peu se manger tiède ou froid et mieux encore le lendemain... La courge rouge ou potiron, "zucca rossa" en...

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Tags: cakes, citrouille

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27 décembre 2013

Velouté citrouille et orange

Crema di zucca e arance : j'aime beaucoup la citrouille, sa couleur d'abord bien orange, son goût un peu sucré et sa teneur évidemment en vitamines, qui en cette période est bienvenue...en plus avec de l'orange, un délice! Bonne découverte! Nombre de...

Posté par stellalibera à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, orange, citrouille, soupes

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