
Risotto con zucca e gamberetti profumato allo zafferano: un "primo piatto" pour vos fêtes, un risotto délicat et parfumé. Vous avez peur de rater la cuisson du riz en risotto, vous pensez que c'est une cuisson compliquée et vous n'osez pas. C'est pas si compliqué que ça, il vous faut surtout du temps, de l'attention et de la patience.
La cuisson du riz en risotto est née dans les plaines du Pô au nord de l'Itali,e là ou le riz était et est cultivé. A l’origine, c’était un plat de paysans, ce qui est souvent le cas , pour les...
[Lire la suite]