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La Conque d'Or
creme
20 octobre 2017

Bruschette à la crème de piments rouges

Bruschette à la crème de piments rouges
Bruschette alla crema di peperoncini : vous aimez le piquant? Cette recette est pour vous. D'origine calabraise, cette crème est idéale pour tartiner vos tranches de pain grillé ou vous pouvez l'ajouter (une cuillère à soupe) à la sauce tomate pour les...
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29 septembre 2017

Tiramisu roulé

Tiramisu roulé
Tiramisu arrotolato : le tiramisu, personnellement, un de mes desserts préférés et vous? Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog, des crèmes aux parfums différents , dans des verrines et même une bûche tiramisu. Mais cette recette que je vous propose...
4 septembre 2017

Riz à la crème de poivrons et pesto basilic

Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
Riso alla crema di peperoni e pesto : une des dernières recettes estivales car oui l'été se termine même si, ici en Sicile, le beau temps est toujours d'actualité avec des températures un peu plus basses, et c'est pas pour me déplaire ;-) Ce riz et non...
4 juin 2017

Penne rigate aux courgettes et crème de ricotta

Penne rigate aux courgettes et crème de ricotta
Penne rigate con zucchine e crema di ricotta : un plat de pâtes que j'aime beaucoup, surtout en cette période où encore les journées de printemps sont agréables. Mon mari va tous les dimanches, ou presque, et quand c'est la saison, en ce moment, chercher...
7 avril 2016

Tiramisu de la colombe Pascale

Tiramisu de la colombe Pascale
Tiramisu di colomba pasquale : comme souvent à Pâques , les restes de ce dessert classique et traditionnel qu'est la colombe Pascale ne manquent pas. Originaire de la Lombardie, la colombe de Pâques est une brioche moulée en forme de colombe. Ressemblant...
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6 février 2016

Tarte multi-fruits aux grains de pistaches

Tarte multi-fruits aux grains de pistaches
Crostata con frutta fresca e granelli di pistacchio : après la recette de base de la pâte sablée sicilienne et pour l'illustrer, je vous offre une tarte colorée à la crème pâtissière au citron. Un délice! Chut! C'était pour mon anniversaire... Bonne découverte!...
23 septembre 2015

Panna cotta au coulis de figues

Panna cotta au coulis de figues
Panna cotta e fichi : 23 septembre est le premier jour de l'automne. C'est ici une belle saison, le climat torride de l'été a laissé place à des températures bien plus agréables et douces. Bientôt la récolte des olives et cette année mes arbres sont chargés,...
20 mars 2015

Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille

Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille
Bicchierini con crema pasticciera al mascarpone,arancia e vaniglia : un dessert parfumé et bien frais et une envie de sortir de la grisaille et de souhaiter la bienvenue au printemps! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...
4 février 2015

Mousse aux cédrat confits de Sicile Bataille food #20

Mousse aux cédrat confits de Sicile Bataille food #20
Mousse con cedri canditi di Sicilia : de la douceur, le maître- mot pour cette Bataille Food #20 organisée par Lyne d'Epices&moi ,un blog plein de parfums, une personne adorable,après la dernière organisatrice Audrey de Cooking N,Co Bataille Food est...
20 janvier 2015

Tiramisu café-crème chantilly au chocolat

Tiramisu café-crème chantilly au chocolat
Tiramisu al caffé e panna al cioccolato : un délice ce tiramisu,léger et onctueux. Léger car je n'ai pas mis de mascarpone comme le veut la recette classique mais j'ai préparé une crème chantilly au chocolat que vous retrouverez prochainement dans le...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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