
Risotto con gamberetti e zucchine: ça y est,on commence à récolter dans notre potager et les premiers légumes sont ,comme chaque année, chaque début d'été, les courgettes. Légumes phares de l'été, les recettes de courgettes sont nombreuses et vous en trouverez beaucoup sur mon blog.
Ici en Sicile, la courgette a de nombreuses variétés, les plus typiques étant la courgette longue et la courgette napolitaine pour frire .
Celle que j'ai utilisée pour ma recette de riz est une courgette blanche, petite et à la peau fine,...
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