
Pesce spada al forno e frigitelli in padella : c'est pas courant de ma part de vous offrir un plat et sa garniture. Mais dans ce cas-là, j'aime beaucoup ce mélange. Et surtout, j'aime beaucoup l'espadon.
Si vous venez en Sicile, vous trouverez sur les marchés des espadons entiers,
ce qui est assez impressionnant, vu la taille de ces poissons. Et surtout, vous ne raterez pas l'occasion d'en manger, vous trouverez des recettes sur mon blog.
Dans cette recette, l'espadon est cuit au four avec des tomates cerises. Un régal!
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