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La Conque d'Or
fraises
6 février 2016

Tarte multi-fruits aux grains de pistaches

Tarte multi-fruits aux grains de pistaches
Crostata con frutta fresca e granelli di pistacchio : après la recette de base de la pâte sablée sicilienne et pour l'illustrer, je vous offre une tarte colorée à la crème pâtissière au citron. Un délice! Chut! C'était pour mon anniversaire... Bonne découverte!...
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1 avril 2015

Tarte à la ricotta, mascarpone et chocolat Bataille food #22

Tarte à la ricotta, mascarpone et chocolat Bataille food #22
Crostata di ricotta,mascarpone e cioccolato : à Pâques, en Sicile, le dessert qui ne doit pas manquer, c'est la cassata "classique" bien décorée ou au four . Et donc, en thème avec ce dessert, je vous offre cette recette de tarte ultra-fondante. Je participe...
15 juin 2014

Gâteau-mousse glacée à la fraise

Gâteau-mousse glacée à la fraise
Torta fredda alla fragola : ce dessert léger et rafraîchissant est l'idèal pour conclure une soirée d'été ou pour un goûter à l'ombre des oliviers comme chez moi... Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps...
20 mai 2014

Gâteau au chocolat de Modica et fraises

Gâteau au chocolat de Modica et fraises
Torta al cioccolato di Modica e fragole : le chocolat de Modica dont le savoir-faire et la tradition ont des origines très anciennes, est délicieux et particulier. Modica , ville baroque dans la Province de Raguse(sud de la Sicile) , ville magnifique...
29 mars 2014

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines
Macedonia di frutta con arance rosse : les oranges sanguines de Sicile ont leur dénomination reconnue et sont cultivées surtout dans les provinces de Catane et de Syracuse.On trouve 3 variétés : "Tarocco", "Moro" et "Sanguinella", ce sont toutes d'excellentes...
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26 mars 2014

Verrine de mascarpone, chocolat blanc et noir, fraises et biscuits aux amandes

Verrine de mascarpone, chocolat blanc et noir, fraises et biscuits aux amandes
Verrine di mascarpone, cioccolato bianco e fondente, fragole e biscotti con mandorle : dans cette verrine au titre un peu long, vous retrouvez mes biscuits moelleux aux amandes que j'ai réduits pour accompagner cette crème délicate et parfumée. Un délice!...
15 mars 2013

Verrines de Tiramisu aux fraises, les premières

Verrines de Tiramisu aux fraises, les premières
Tiramisu con le fragole : comme je vous l'avais annoncé avec la recettes des biscuits boudoirs, je vous propose un tiramisu, j'adore les tiramisu, on peut les faire de tant de façons... Tiramisu au Limoncello ou classique ou encore au cappuccino ... Un...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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