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La Conque d'Or
pasteque
15 août 2019

Menu du 15 août , per Ferragosto!

Menu du 15 août , per Ferragosto!
Menù del ferragosto : c'est l'empereur romain Octavius Auguste qui a institué cette fête pour offrir aux romains un peu de repos. A cette époque, des courses de chevaux et de grands banquets étaient organisés. Aujourd'hui, qu'offre Palerme et la Sicile?...
Posté par stellalibera à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  aubergines,  Poivrons,  plats siciliens,  viandes,  saucisse,  tomates,  ricotta,  pastèque,  15 aout,  recettes traditionnelles siciliennes

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14 juillet 2017

14 juillet la fête nationale française et à Palerme "Viva Santa Rosalia!"

14 juillet la fête nationale française et à Palerme "Viva Santa Rosalia!"
Le 14 juillet, bien sur c'est la fête nationale française mais c'est aussi ici en Sicile et plus exactement à Palerme la fête de Santa Rosalia. La fête de Sainte Rosalie, patronne de la ville de Palerme, est un mélange de folklore et de religion. Milliers...
Posté par stellalibera à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  ail,  persil,  sardines,  fetes siciliennes,  pois chiches,  menthe,  pistaches,  fenouils,  traditions,  amandes,  poulpe,  escargots,  mais,  pastèque

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14 août 2013

La gelée glacée de pastèque

La gelée glacée de pastèque
Per Ferragosto, il gelo di anguria o gelo di mellone : ça y est mes vacances sont finies et je suis ravie de vous retrouver avec un dessert merveilleux de la pâtisserie sicilienne!Quoi de mieux pour continuer avec vous ce partage de recettes traditionnelles...
Posté par stellalibera à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pastèque,  gelée

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19 juillet 2013

Granita ou granité à la pastèque

Granita ou granité à la pastèque
Granita di anguria : comme je vous l'avais dit, voilà la recette de cette granita que l'on aime beaucoup ici en Sicile. La granita ou granité est une spécialité de la pâtisserie sicilienne, on trouve cette gourmandise à tous les parfums aujourd'hui :...
Posté par stellalibera à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pastèque

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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