31 octobre 2012
Roulés d'espadon farcis
Involtini di pesce spada : ces petits roulés sont particulièrement savoureux et on peut les servir comme entrée ou apéritif. La farce peut varier d'une région à l'autre, d'un cuisinier à l'autre. Moi, j'ai choisi une farce à base de tomates cerises, de câpres et d'olives. Régalez-vous avec cet antipasti, cet amuse-bouche...
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
8 filets (coupés fins) d'espadon
200g de tomates cerise
3og de câpres... [Lire la suite]
