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La Conque d'Or
poulpe
14 juillet 2017

14 juillet la fête nationale française et à Palerme "Viva Santa Rosalia!"

14 juillet la fête nationale française et à Palerme "Viva Santa Rosalia!"
Le 14 juillet, bien sur c'est la fête nationale française mais c'est aussi ici en Sicile et plus exactement à Palerme la fête de Santa Rosalia. La fête de Sainte Rosalie, patronne de la ville de Palerme, est un mélange de folklore et de religion. Milliers...
Posté par stellalibera à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  ail,  persil,  sardines,  fetes siciliennes,  pois chiches,  menthe,  pistaches,  fenouils,  traditions,  amandes,  poulpe,  escargots,  mais,  pastèque

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1 avril 2014

Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Les recettes de Enzo

Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Les recettes de Enzo
Spaghetti al sugo di polpo : je vous dis tout de suite je n'aime pas le poulpe comme le mangent les siciliens, en entier, bouilli avec du citron. Mais si il est mélangé avec d'autres fruits de mer en salade ou comme dans cette recette que je vous propose,...
Posté par stellalibera à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spaghetti,  tomates,  poulpe

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9 juin 2013

Balade à la campagne, le potager , des aubergines grillées et...un poulpe bouilli

Balade à la campagne, le potager , des aubergines grillées et...un poulpe bouilli
Passeggiata in campagna, l'orto, melenzane arrostite e polpo bollito : Une petite balade chez moi à la campagne où au potager, les légumes grossissent, les premières tomates cerises apparaissent , les fleurs de courgettes et aubergines éclosent , le premier...
Posté par stellalibera à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  balade,  poulpe

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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