750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Conque d'Or
ricotta
15 août 2019

Menu du 15 août , per Ferragosto!

Menu du 15 août , per Ferragosto!
Menù del ferragosto : c'est l'empereur romain Octavius Auguste qui a institué cette fête pour offrir aux romains un peu de repos. A cette époque, des courses de chevaux et de grands banquets étaient organisés. Aujourd'hui, qu'offre Palerme et la Sicile?...
Posté par stellalibera à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  aubergines,  Poivrons,  plats siciliens,  viandes,  saucisse,  tomates,  ricotta,  pastèque,  15 aout,  recettes traditionnelles siciliennes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
10 avril 2018

Quiche à la ricotta, courgettes et lardons

Quiche à la ricotta, courgettes et lardons
Quiche con ricotta, zucchine e pancetta : une quiche délicieuse à la pâte fine et à la ricotta, ce qui rend la garniture crémeuse à souhait. La pâte brisée est faite maison et est à base d'huile d'olive. Ricotta de brebis fraîche avec des courgettes et...
Posté par stellalibera à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  huile d'olive,  parmesan,  ricotta,  lardons,  quiche,  pate brisée

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 décembre 2017

Fêtons Sainte Lucie!

Fêtons Sainte Lucie!
Festa di Santa Lucia : Le 13 décembre, c'est Sainte Lucie et en Sicile, en particulier à Palerme c'est un jour de fête (mais non férié) en souvenir (mauvais)de ces jours de famine où Sainte Lucie implorée par les palermitains exhaussa leur voeu et fit...
Posté par stellalibera à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  petits pois,  pommes de terre,  sauce tomate,  viande hachée,  chocolat,  fromage,  fetes siciliennes,  pois chiches,  ricotta,  safran,  arancini,  riz,  traditions,  sucre,  épinards,  laurier,  panelle,  fruits confits,  Sainte Lucie

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 décembre 2017

La cuccìa sucrée à la ricotta et pépites de chocolat pour Sainte Lucie

La cuccìa sucrée à la ricotta et pépites de chocolat pour Sainte Lucie
La cuccìa dolce con ricotta e cioccolato : cette version est surtout préparée à dans la province de Palerme, avec quelques variantes . Vous l'avez sûrement compris la cuisine sicilienne (mais aussid'autres régions italiennes) est locale. En effet, pour...
Posté par stellalibera à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  chocolat,  fetes siciliennes,  ricotta,  pépites de chocolat,  traditions,  cacao,  cannelle,  fruits confits,  cuccìa

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 novembre 2017

Champignons farcis à la ricotta, tomates et parmesan

Champignons farcis à la ricotta, tomates et parmesan
Funghi ripieni con ricotta,pomodori e parmiggiano : des recettes de champignons farcis , je vous en ai déjà proposé car j'aime beaucoup cette entrée, ou accompagnement. Cette fois-ci, l'ingrédient principal à part le champignon est la ricotta de brebis....
Posté par stellalibera à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  tomates,  fromage,  parmesan,  farcis,  ricotta,  oignons,  fromage rapé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
4 juin 2017

Penne rigate aux courgettes et crème de ricotta

Penne rigate aux courgettes et crème de ricotta
Penne rigate con zucchine e crema di ricotta : un plat de pâtes que j'aime beaucoup, surtout en cette période où encore les journées de printemps sont agréables. Mon mari va tous les dimanches, ou presque, et quand c'est la saison, en ce moment, chercher...
Posté par stellalibera à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  courgettes,  penne,  crème,  parmesan,  ricotta,  grana

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 mai 2016

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Fiori di zucchine ripieni alla ricotta : période chargée pour moi en travail mais j'ai quand même eu le temps de préparer ce plat délicieux. De belles fleurs de courgettes de mon jardin et de la ricotta de brebis encore toute chaude que mon mari m'a rapporté...
Posté par stellalibera à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  persil,  parmesan,  ricotta,  fleurs de courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 mars 2016

Idées pour Pâques 2

Idées pour Pâques 2
Idee per Pasqua 2 : je vous avais déjà proposé des idées pour Pâques et si vous en voulez encore en voici d'autres... Bonne découverte! Antipasti : Cocktail sicilien Petites bouchées ricotta bresaola Entrées : Tourte Pasqualina Primo piatto : L asagnes...
Posté par stellalibera à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  biscuits,  cuisine sicilienne,  sauce,  champignons,  blettes,  chocolat,  mascarpone,  tomates,  ricotta,  pate d'amande,  traditions,  oignon,  tourte,  amandes,  épinards,  lasagnes,  Pâques,  bresaola,  agneau

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 mars 2016

Tourte pasqualina pour Pâques-recettes de fêtes

Tourte pasqualina pour Pâques-recettes de fêtes
Torta pasqualina : originaire de la Ligurie, cette tourte savoureuse est désormais préparée partout en Italie avec des variantes comme la pâte brisée ou feuilletée, les blettes ou les épinards. Mais, une chose est sure, elle est délicieuse, aussi bonne,...
Posté par stellalibera à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  parmesan,  ricotta,  traditions,  tourte,  oeufs durs,  pecorino,  épinards,  oeufs,  Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 janvier 2016

Muffins à la ricotta (dans la pâte)

Muffins à la ricotta (dans la pâte)
Muffins con la ricotta (nell'impasto) : ajouter de la ricotta dans la pâte apporte du moelleux aux muffins et aussi de la légèreté. je m'explique, en fait, on évite le beurre ou autres matières grasses. La pâte vous semblera compacte et collante, difficile...
Posté par stellalibera à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ricotta,  pépites de chocolat,  muffins

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
1 2 3 4 5 > >>
La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
La Conque d'Or
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Recherche
Pages
https://www.facebook.com/LaConqueDor
Albums Photos
Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (Sauf mention contraire).
Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits.
Publicité