30 septembre 2012
Boulettes de viande en sauce avec pommes de terre.
Polpettine al sugo con patate
Aujourd’hui, dimanche, envie de préparer un plat de viandes : boulettes de viande avec les pommes de terre, comme le faisait ma belle mère. Ma belle mère est sûrement une des personnes les plus importantes dans mon apprentissage et ma connaissance de la cuisine sicilienne. Palermitaine de naissance et fille « di un propietario di un pastificio » autrement dit d’un fabricant de pâtes, elle préparait avec merveille des plats traditionnels de la cuisine palermitaine.... [Lire la suite]
