Marbré au café et au cacao

Dolce variegato al caffé : mes enfants adorent les marbrés et moi aussi car c'est simple, facile et délicieux. Celui-ci au café, je l'adore...

Bonne découverte!

Nombre de personnes : 6-8 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 35-40 mn

Ingrédients :

150 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique (à la vanille pour moi)

100 g de beurre mou

2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre

3 ou 4 cuillères à soupe de café liquide (le mien est assez fort, expresso bien sur!)

Dans un saladier, mélanger le sucre avec 2 jaunes d'oeuf et un oeuf entier. Le mélange doit être crémeux et jaune pale. Ajouter le beurre mou, la farine et la levure. Mélanger.

Battre les 2 blancs en neige très fermes et les mélanger délicatement à la préparation.

Beurrer un moule à cake ou autre, verser la moitié de la préparation. Dans l'autre moitié ajouter le café et le cacao. Bien mélanger et la verser dans le moule par dessus l'autre préparation.

Enfourner pendant 35-40 mn (four à 170°). Ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes. 

Faire la preuve du couteau si la lame est sèche, le gâteau est cuit. Laisser refroidir.

Servir...

 café,cacao,marbré

Comments

[Sylvie]

Et voilà http://art.devivre.fr/blog/2013/05/marbr%C3%A9-italien.html :-)

Merci de ton passage ce matin.

[Sylvie]

Je teste Le gâteau est dans le four

[Sylvie]

Je n'ai jamais testé quelle bonne idée !