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La Conque d'Or
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31 mai 2016

Maquereaux à la tomate et aux herbes fraiches-les recettes de Enzo

Maquereaux à la tomate et aux herbes fraiches-les recettes de Enzo
Suri al pomodoro ed erbe aromatiche : il n'y a rien de plus difficile à traduire que les noms de poissons. Surtout si votre mari vous le dit en sicilien : "savari" et...en français? Hop! Recherche sur internet et la traduction la plus proche est : maquereau....
Posté par stellalibera à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  persil,  tomates,  oignon,  laurier,  maquereaux

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24 mai 2016

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Fiori di zucchine ripieni alla ricotta : période chargée pour moi en travail mais j'ai quand même eu le temps de préparer ce plat délicieux. De belles fleurs de courgettes de mon jardin et de la ricotta de brebis encore toute chaude que mon mari m'a rapporté...
Posté par stellalibera à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  persil,  parmesan,  ricotta,  fleurs de courgettes

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9 mai 2016

Spaghettis aux coques et crevettes-Les recettes de Enzo

Spaghettis aux coques et crevettes-Les recettes de Enzo
Spaghetti con le vongole e gamberetti : le deuxième dimanche de mai, c'est la fête des mamans en Italie comme dans d'autres pays comme la Belgique, la Suisse ou encore le Québec. C'est pourquoi hier mon mari nous a cuisinés un excellent plat de spaghettis,...
Posté par stellalibera à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  spaghetti,  persil,  crevettes,  coques

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2 mai 2016

Gâteau moelleux au citron et au limoncello

Gâteau moelleux au citron et au limoncello
Torta soffice al limone e al limoncello : j'ai trouvé cette recette sur ce blog italien et je ne suis pas décue. Ce gâteau est bien parfumé, moelleux et délicieux. Un régal au petit-déjeuner mais aussi pour finir en beauté un dîner. Mon mari m'avait d'ailleurs...
Posté par stellalibera à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  gateau,  limoncello

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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