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La Conque d'Or
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gateau
3 octobre 2013

Gâteau Marguerite

Gâteau Marguerite
Torta Margherita : J'avais envie de vous proposer ce gâteau, classique de la cuisine italienne , car je le fais souvent pour le goûter de mes enfants. Il était autrefois proposé lors de fêtes comme Noël ou Pâques. Pourquoi marguerite? La forme bien sur,...
Posté par stellalibera à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau

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30 mars 2013

Idées pour Pâques

Idées pour Pâques
Traditions en Sicile : Pâques est avant tout une fête religieuse et très suivie ici en Sicile, diverses processions ont lieu, exactement à Palerme, il y en a quatre le Vendredi Saint : celle des cochers, celle des boulangers, celle de la Vierge Addolorata...
Posté par stellalibera à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  petits pois,  plats siciliens,  panée,  viandes,  risotto,  fetes siciliennes,  biscuit,  ricotta,  omelette,  menu,  oeufs,  Gâteau,  artichauts

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17 octobre 2012

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre
Gattò di patate en italien et gâteau de pommes de terre en français, souvenirs de l'influence de la cuisine française dans celle sicilienne. En effet, au 16ème siècle, presque toutes les familles aristocrates siciliennes avaient leur cuisinier français....
Posté par stellalibera à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  pommes de terre,  fromage,  gateau,  jambon

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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