omelette - La Conque d'Or

28 avril 2014

Frittata aux aubergines

Frittate con melenzane : avec toutes ces journées festives ici en Italie (et aussi en France d'ailleurs), l'envie de manger dehors, de faire un pic-nic ou un barbecue est forte. Alors préparer des frittate c'est un plaisir et l'idéal à transporter, à...

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Tags: aubergines, parmesan, frittate, omelette, oignon

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8 avril 2014

Roulés de frittata

Rollò di frittata : Pâques s'approche et on commence à y penser...car la frittata, ici, elle est au menu, qu'elle soit aux artichauts , aux asperges ou aux pommes de terre et courgettes . Faciles et rapides à préparer, ces roulés font l'unanimité chez...

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Tags: fromage, jambon, frittate, omelette, oeuf

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14 janvier 2014

Omelette aux petites blettes et oignons

Frittata di verdura e cipolle : ici en Sicile les blettes sont beaucoup plus fines et les cotes sont très minces. Elles ressemblent aux épinards,même pour le goût. On les mange poêlées avec de l'ail en accompagnement de viandes ou poissons ou on l'ajoute...

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Tags: blettes, omelette, épinards, oeufs

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4 décembre 2013

Frittata de pommes de terre et champignons au four

Frittata di patate e funghi : les omelettes ou frittate sont vraiment faciles à faire et plaisent à toute la famille. Au four, pour changer de la cuisson ordinaire et ici en Sicile, vous en trouverez sur toutes les tables des trattorie. Bonne découverte!...

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Tags: pommes de terre, champignons, origan, omelette

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6 avril 2013

Des oeufs en forme de tripes

Ova a busecca (Uova a trippa ) : curieux nom pour ce plat simple et appétissant, non? C'est une recette que j'ai trouvé chez "la Pasticiona"et que j'ai un peu modifié. Mais ne vous trompez pas, il n'y a pas de tripes mais des oeufs, de la sauce tomate...

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Tags: tomates, fromage, omelette, oeuf

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30 mars 2013

Idées pour Pâques

Traditions en Sicile : Pâques est avant tout une fête religieuse et très suivie ici en Sicile, diverses processions ont lieu, exactement à Palerme, il y en a quatre le Vendredi Saint : celle des cochers, celle des boulangers, celle de la Vierge Addolorata...

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Tags: cuisine sicilienne, petits pois, plats siciliens, panée, viandes, risotto, fetes siciliennes, biscuit, ricotta, omelette, menu, oeufs, Gâteau, artichauts

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14 mars 2013

Omelette aux blettes et à la ricotta

Frittata di bietole e ricotta : rarement chez moi il y a des restes dans le frigo, car, j'ai de bons mangeurs et j'ai la chance d'avoir des animaux, le pain dur aux chevaux et aux chiens, les restes des pâtes aux chiens , bref rien ne se jette...Cette...

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Tags: blettes, ricotta, omelette, oeufs

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5 mars 2013

Omelette aux artichauts

Frittata con i carciofi : c'est pas encore Pâques mais cette recette l'annonce... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients : 12 oeufs 4 artichauts violets avec épines (ceux de...

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Tags: omelette, oeufs, artichauts

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14 janvier 2013

Omelette à la chicorée frisée et aux pignons de pin

Frittata con la cicoria e pinoli : c'est lundi, jour de l'omelette...c'est pas un rituel mais faire une omelette un lundi c'est bien pratique,facile, rapide et surtout c'est un plat complet... Les recettes d'omelettes sont nombreuses, on peut la faire...

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Tags: omelette, pignons de pin, chicorée, oeufs

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19 novembre 2012

Omelette croustillante au parmesan

Frittata col parmiggiano e mollica : voilà bien deux lundis que je vous propose des recettes d'omelettes, lundi dernier l'omelette aux courgettes et en voici une deuxième au parmesan et chapelure. C'est vrai que c'est bien pratique et rapide! C'est une...

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Tags: chapelure, parmesan, omelette

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