Risotto con radicchio, pancetta e funghi : Recette aux couleurs de l'automne, savoureuse et originale. Connaissez-vous le radicchio ou chicorée rouge de Trévise ou salade Trévise? C’est une salade de caractère comme la mâche ou la roquette. Elle fait...

Risotto con radicchio e asparagi : un plat raffiné en ces temps de fêtes, un plat originaire de la Vénétie mais qu'ici en Sicile, nous avons adopté. En effet, la chicorée rouge de Trévise qui est un peu de la même famille que les endives par leur goût...

Risotto al radicchio : risotto à la chicorée rouge. Je sais, c'est une curiosité et pas d'origine sicilienne (origine de Trévise), mais j'aime beaucoup la cuisiner donc je vous la propose. Nombre de personnes . 4 personnes Temps de préparation : 10 mn...