biscuits - La Conque d'Or

14 octobre 2015

Panzerottini au chocolat

Panzerottini al cioccolato : quand on dit panzerotto, on pense tout de suite à Catane et ses environs car ce délicieux biscuit est originaire de cette ville. Ils sont plus gros que ceux que j'ai faits et peuvent être garnis de ricotta ou de crème au chocolat...

Posté par stellalibera à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, cannelle, patisserie sicilienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2015

N'zuddi : biscuits aux amandes et au miel-Recettes de fêtes

N'zuddi, biscotti con le mandorle e miele : ces délicieux biscuits, originaires de la Sicile orientale (Messine et Catane), sont normalement préparés pour "La Festa dei Morti" , la commémoration des défunts en français. Ici, cette fête, car il s'agit...

Posté par stellalibera à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, fetes siciliennes, miel, traditions, amandes, cannelle, oranges confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2015

Petites ciambelle (anneaux) au vin

Ciambelline al vino : c'est le genre de biscuits que vous retrouvez partout en Italie, de la Toscane à la Campanie en passant par Rome pour finir bien sur en Sicile. Biscuits rustiques, traditionnels et faciles à préparer, ils sont servis en fin de repas...

Posté par stellalibera à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cuisine sicilienne, traditions, Marsala, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2015

Biscuits craquelés à la pistache

Biscotti al pistacchio : vous savez peut-être que, au mois de mai aura lieu l'Expo 2015 à Milan et le thème est : "Nourrir la planète,énergie pour la vie". Thèmes essentiels comme la bonne alimentation, saine, de saison, bio seront abordés mais aussi...

Posté par stellalibera à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pistaches, pâte de pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2015

Cookies salés tout fromage (mozzarella,pecorino,parmesan)

Cookies salati al formaggio (mozzarella,pecorino,parmigiano) : cookies ou biscuits en français ou biscotti en italien, bref de délicieux biscuits salés pour l'apéritif ou pour grignoter qui, ici, sont partis assez rapidement. On peut bien sur varier les...

Posté par stellalibera à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, biscuits, parmesan, pecorino, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2015

Petits biscuits au lait et aux amandes

Biscotti al latte e mandorle : de la douceur aujourd'hui avec ces biscuits à base de lait et d'amandes. Les biscuits au lait sont un classique de la pâtisserie sicilienne. Car c'est bien une recette sicilienne que je vous propose. C'est une recette ancienne,simple...

Posté par stellalibera à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amandes, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2015

I buccellati, biscuits à la figue sèche et chocolat

I buccellati ou cucciddati en sicilien car ce sont bien des biscuits originaires de la zone où je vis et en particulier de Casteldaccia, village à coté de Palerme. Ce sont des biscuits de fêteà Noël, à Pâques mais on les trouve toute l'année. On les farcis...

Posté par stellalibera à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, miel, pignons de pin, raisins secs, figues sèches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2015

Les Mustazzoli, biscuits mielleux

I mustazzoli ces biscuits, préparés pendant les fêtes de fin d'année (et j'aime bien la tradition, comme vous savez), font partie de la pâtisserie sicilienne traditionnelle. Biscuits anciens comme les buccellati , il existe diverses versions, au vin cuit,...

Posté par stellalibera à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, miel, cannelle, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2014

Vos menus siciliens pour Noël...du choix....

I Vostri menù siciliani : 3 menus à la sicilienne, beaucoup d'idées pour votre apéritif, vos plats et vos desserts... Découverte de la Sicile Menu de Noël Antipasti Cardi in pastella “carduna ‘a pastetta” (Beignets de cardons) Fritelle di broccoli (beignets...

Posté par stellalibera à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, apéritif, bruschette, biscuits, cuisine sicilienne, plats siciliens, pommes de terre, viandes, olives, salade, champignons, risotto, tomates, fetes siciliennes, pistaches, miel, amandes, gâteau de Noël, Noël, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2014

Biscuits à la cannelle et à l'orange

Biscotti alla cannella e all'arancia: ces biscuits croquants et parfumés sont parfaits pour l'heure du thé. Ils ouvrent le bal des biscuits de Noël car c'est vrai, je l'avoue, en cette période j'adore faire des biscuits, j'aime sentir le parfum dans toute...

Posté par stellalibera à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cannelle, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote