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La Conque d'Or
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biscuits
29 septembre 2017

Tiramisu roulé

Tiramisu roulé
Tiramisu arrotolato : le tiramisu, personnellement, un de mes desserts préférés et vous? Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog, des crèmes aux parfums différents , dans des verrines et même une bûche tiramisu. Mais cette recette que je vous propose...
Posté par stellalibera à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  café,  crème,  Tiramisu,  mascarpone,  cacao,  sucre,  dessert,  classique

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1 novembre 2016

Le jour des défunts ou Festa dei morti en Sicile, panier de biscuits-recettes de fêtes

Le jour des défunts ou Festa dei morti en Sicile, panier de biscuits-recettes de fêtes
Le jour des Défunts ou Festa dei Morti en Sicile est une journée particulière. La tradition, unique dans la région de Palerme, veut que les enfants reçoivent des cadeaux des défunts dans la nuit du 1er au 2 novembre. Bien sur, il y a 30 ans, les garçons...
Posté par stellalibera à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  chocolat,  tomates,  sicile,  fruits,  meringue,  miel,  origan,  pain,  pate d'amande,  fetes,  traditions,  amandes,  cannelle,  clou de girofle

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26 mars 2016

Idées pour Pâques 2

Idées pour Pâques 2
Idee per Pasqua 2 : je vous avais déjà proposé des idées pour Pâques et si vous en voulez encore en voici d'autres... Bonne découverte! Antipasti : Cocktail sicilien Petites bouchées ricotta bresaola Entrées : Tourte Pasqualina Primo piatto : L asagnes...
Posté par stellalibera à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  biscuits,  cuisine sicilienne,  sauce,  champignons,  blettes,  chocolat,  mascarpone,  tomates,  ricotta,  pate d'amande,  traditions,  oignon,  tourte,  amandes,  épinards,  lasagnes,  Pâques,  bresaola,  agneau

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29 janvier 2016

Petits biscuits au gingembre et orange

Petits biscuits au gingembre et orange
Biscottini con zenzero e arancia : on prépare souvent ces biscuits pour les fêtes de Noël, c'est vrai je suis hors-saison mais bon avec une bonne tasse de thé chaud c'est l'idéal! Le parfum de gingembre frais mêlé à celui des zestes d'orange s'est répandu...
Posté par stellalibera à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  pépites de chocolat,  orange,  gingembre

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21 décembre 2015

Menu de Noël en Sicile

Menu de Noël en Sicile
Menù di Natale in Sicilia : Pourquoi ne pas faire sicilien cette année à Noël? Pourquoi ne pas préparer un antipasti ou un dessert? Pourquoi ne pas mélanger classique et originalité? Chaque année, je vous offre un menu de Noël sicilien, traditionnel ,...
Posté par stellalibera à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées,  Pates,  poissons,  apéritif,  biscuits,  cuisine sicilienne,  four,  petits pois,  plats siciliens,  blettes,  risotto,  chocolat,  fetes siciliennes,  farcis,  oranges,  amandes,  Noël,  menu,  antipasti,  dessert

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8 décembre 2015

I Fiocchi di neve (flocons de neige), biscuits aux amandes de Noël #1 ingrédient et 3 régions italiennes

I Fiocchi di neve (flocons de neige), biscuits aux amandes de Noël #1 ingrédient et 3 régions italiennes
I fiocchi di neve,biscotti con mandorle : pour ce dernier rendez-vous, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises et Graziella de L'Italie dans ma cuisine et moi même vous offrons le dessert. Un dessert typique de nos régions, la Sardaigne, les Pouilles...
Posté par stellalibera à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  cuisine sicilienne,  amandes,  cannelle,  orange

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25 novembre 2015

Biscuits exquis

Biscuits exquis
Squisiti ragusani : de délicieux biscuits fondants originaires de Raguse, magnifique ville baroque sicilienne : les "squisiti", les exquis, un nom qui leur va bien. Parfaits pour tremper dans le lait ou le chocolat le matin, ils sont parfumés au citron...
Posté par stellalibera à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  cuisine sicilienne,  citron,  traditions

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11 novembre 2015

Biscuits au sucre de Messine

Biscuits au sucre de Messine
Biscotti con zucchero di Messina : ces petits biscuits sont une vraie découverte vu sur le site "Arte in cucina", j'ai un peu modifié la recette. Parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, ils ne sont pas très sucrés malgré le titre. En effet, la pâte...
Posté par stellalibera à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  cuisine sicilienne,  traditions,  sucre de canne

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2 novembre 2015

I piparelli, Croquants aux amandes-recettes de fêtes

I piparelli, Croquants aux amandes-recettes de fêtes
I piparelli : aujourd'hui pour "La festa dei morti" ou jour des défunts, on remplit les corbeilles de biscuits, de fruits "di martorana" (pâte d'amandes) et de fruits secs. Je vous offre une autre belle recette de biscuits, originaire de Messine : les...
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Tags: biscuits,  miel,  traditions,  amandes,  cannelle,  poivre noir,  orange,  clou de girofle

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28 octobre 2015

"Le rame di Napoli", biscuits tout chocolat et pistaches-recettes de fêtes

"Le rame di Napoli", biscuits tout chocolat et pistaches-recettes de fêtes
Le rame di Napoli : biscuits originaires de Catane et préparés pour la commémoration des Défunts ( Festa dei Morti ). Cette appellation "rame di Napoli" ("cuivre de Naples") viendrait du fait que pendant la période du Règne des deux Siciles, les Bourbons...
Posté par stellalibera à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  chocolat,  fetes siciliennes,  pistaches,  traditions,  cacao,  cannelle,  orange,  zestes

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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