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La Conque d'Or
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paques
25 mars 2020

Petites couronnes tressées au miel et au citron

Petites couronnes tressées au miel et au citron
Ciambelline al miele e limone : ces petites couronnes tressées bien parfumées se font ici en Sicile, traditionnellement pour Pâques. Comme je vous ai dit et comme beaucoup de personnes font, la cuisine est un bon moyen pour s'occuper et penser à autre...
Posté par stellalibera à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  citron,  miel,  Pâques,  recettes traditionnelles siciliennes,  pâtisserie sicilienne,  traditions siciliennes,  couronnes

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7 avril 2016

Tiramisu de la colombe Pascale

Tiramisu de la colombe Pascale
Tiramisu di colomba pasquale : comme souvent à Pâques , les restes de ce dessert classique et traditionnel qu'est la colombe Pascale ne manquent pas. Originaire de la Lombardie, la colombe de Pâques est une brioche moulée en forme de colombe. Ressemblant...
Posté par stellalibera à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  Tiramisu,  chocolat,  mascarpone,  oranges,  Pâques,  colombe de Pâques

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26 mars 2016

Idées pour Pâques 2

Idées pour Pâques 2
Idee per Pasqua 2 : je vous avais déjà proposé des idées pour Pâques et si vous en voulez encore en voici d'autres... Bonne découverte! Antipasti : Cocktail sicilien Petites bouchées ricotta bresaola Entrées : Tourte Pasqualina Primo piatto : L asagnes...
Posté par stellalibera à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  biscuits,  cuisine sicilienne,  sauce,  champignons,  blettes,  chocolat,  mascarpone,  tomates,  ricotta,  pate d'amande,  traditions,  oignon,  tourte,  amandes,  épinards,  lasagnes,  Pâques,  bresaola,  agneau

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24 mars 2016

Tourte pasqualina pour Pâques-recettes de fêtes

Tourte pasqualina pour Pâques-recettes de fêtes
Torta pasqualina : originaire de la Ligurie, cette tourte savoureuse est désormais préparée partout en Italie avec des variantes comme la pâte brisée ou feuilletée, les blettes ou les épinards. Mais, une chose est sure, elle est délicieuse, aussi bonne,...
Posté par stellalibera à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  parmesan,  ricotta,  traditions,  tourte,  oeufs durs,  pecorino,  épinards,  oeufs,  Pâques

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28 mars 2013

Biscuits surprises de Pâques

Biscuits surprises de Pâques
U pupu cu l’uovu ou en italien pupazzo con l’uovo : ces biscuits sont vraiment typiques de la zone de Palerme et se préparent pour Pâques. Pupazzo con l'uovo signifie "Poupée, marionnette, bonhomme avec l'oeuf",difficile de traduire... A l'origine, les...
Posté par stellalibera à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs durs,  Pâques

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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