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La Conque d'Or
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escalopes
5 août 2013

Viande panée à la palermitaine

Viande panée à la palermitaine
Carne impanata e insalata Les Palermitains aiment la viande panée, même le poisson, mais pas panée simplement avec de la chapelure mais en ajoutant du citron. La viande est croquante sur le dessus et tendre à l'intérieur. Les recettes sont nombreuses,...
Posté par stellalibera à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chapelure,  citron,  escalopes,  panée,  viandes,  olives,  salade

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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