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La Conque d'Or
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plat
3 mars 2018

Gratin de fenouils au jambon

Gratin de fenouils au jambon
Finocchi gratinati al prosciutto : un plat simple qui sent bon l'hiver. En Sicile aussi, l'hiver est là avec ses pluies, la neige sur les reliefs dont l'Etna, son vent fort et froid mais aussi ses changements de température. A l'heure où je vous écris,...
Posté par stellalibera à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  Gratin,  fromage,  jambon,  parmesan,  fenouils,  grana,  plat

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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