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La Conque d'Or
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sars
25 janvier 2016

Sars, sauce au vin et oignons rouges

Sars, sauce au vin et oignons rouges
Saraghi con salsa al vino e cipolle: Poissons d'eau de mer, les sars, qui ressemblent un peu aux daurades, ont une chair épaisse et blanche. Ceux que j'ai cuisinés sont plutot de petite taille. Mais vous pouvez en trouvez de plus gros. C'est un poisson...
Posté par stellalibera à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  sauce,  oignon,  sars,  vin rouge

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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