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La Conque d'Or
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thon
21 octobre 2012

Tranches de thon frais à la menthe.

Tranches de thon frais à la menthe.
Tonno alla menta : le thon, poisson méditerranéen par excellence, se trouve assez facilement et se cuisine de manière simple en Sicile : le plus souvent grillé avec du citron et huile d'olive, à la poêle avec de la tomate, des câpres et des olives ou......
Posté par stellalibera à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  huile d'olive,  thon,  menthe

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11 octobre 2012

Penne au thon-Les recettes de Enzo

Penne au thon-Les recettes de Enzo
Les pâtes au thon... Le thon est le poisson symbolique de la Méditerranée. Il est pêché depuis des millénaires dans la Méditerranée, capturé de différentes façons à travers les siècles et en particulier en Sicile avec les fameuses "tonnara" aujourd'hui...
Posté par stellalibera à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: penne,  tomates,  thon,  menthe

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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