La Conque d'Or

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

18 septembre 2019

Caponata de pommes

Caponata de pommes

Caponata di mele : on ne peut pas parler de la cuisine sicilienne sans citer la caponata . Un classique où l'aubergine est la reine mais elle se décline de plusieurs façons suivant les saisons . Mais quelle est l'origine de la caponata que l'on sert ou...

Posté par stellalibera à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, aigre-doux, tomates, capres, traditions, vinaigre, pommes, recettes traditionnelles siciliennes, caponata, traditions siciliennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

9 septembre 2019

Polpettine d'aubergines à la sicilienne

Polpettine d'aubergines à la sicilienne

Polpettine di melenzane alla siciliana: encore une recette avec des aubergines, et oui, je sais il y en a déjà beaucoup sur mon blog mais ici en Sicile c'est le légume de l'été . Et je dois dire que ça ne me déplaît pas. J'aime beaucoup l'aubergine. De...

Posté par stellalibera à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, boulettes, fromage, menthe, parmesan, friture, traditions, pecorino, grana, recettes traditionnelles siciliennes, traditions siciliennes, feuilles de menthe, polpettine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2019

Gelée au café

Gelo di caffè: un classique ici en Sicile ou comment finir un dîner de soir d'été... Délicieuse, parfumée, cette gelée au café peut se décliner de plusieurs façons avec des parfums différents. La plus connue est celle à la pastèque mais on peut la trouver...

Posté par stellalibera à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, traditions, cannelle, gelée, recettes traditionnelles siciliennes, patisserie sicilienne, traditions siciliennes, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité