Gâteau glacé au yaourt et aux abricots sans cuisson au four

Torta fredda allo yogurt e albicocchi : une autre recette de gâteau sans cuisson car ici en Sicile, on en raffole!Facile et simple à réaliser, c'est un gâteau frais et bien apprécié en cette saison.

Bonne découverte!

Nombre de personnes : 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de pause : 2 heures

Ingrédients : 

300 g de biscuits secs ( petit-beurre, amaretti...)

175 g de beurre

2 yaourts à l'abricot

200 ml de crème fraîche liquide sucrée

2 cuillères à soupe de sucre glace

3 abricots.

Faire fondre le beurre.

Mixer les biscuits.

Mélanger les biscuits et le beurre. 

Dans un moule à fond amovible beurré, mettre la préparation biscuits-beurre. Lisser la surface et mettre au frigo.

Préparer la crème : monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Ajouter les yaourts et 2 abricots coupés en morceaux, mélanger délicatement.

Verser la préparation sur les biscuits. Lisser et décorer avec des abricots coupés.

Mettre au frigo pendant au moins deux heures.

Servir frais.

Comments

[stellalibera]

C'est vrai que c'est bien agréable en cette saison :-)

[noviceencuisine]

J'ai fait un gateau glacé il y a peu et j'avais adoré le tien me plait parfaitement!

[bree13]

extra cette recette !

[Mely_Llewelyn]

Très sympa ! Sans cuisson en plus, je suis preneuse :)

Bises et belle soirée !

[cecile sweet K]

Oui en effet, hyper simple et certainement très bon!!!!