persil - La Conque d'Or

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persil

8 octobre 2013

Il salmoriglio ou sauce au persil-citron pour poissons et viandes grillés-Recettes de base

Il salmorigilio o sammurigghiu : pour inaugurer cette nouvelle catégorie, j'ai choisi la simplicité et le goût, 2 mots qui résument bien la cuisine sicilienne. Cette catégorie "Recettes de base" sera alimentée régulièrement pour vous aider à préparer...

Posté par stellalibera à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, ail, persil, huile d'olive, origan, merlu, citrons, poisson, viande, merlan

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23 septembre 2013

Boules de mozzarella garnies de légumes

Mozzarella con verdure : ce petit antipasti, facile à faire, est bien sympathique et très bon. Le contraste froid et chaud est bien agréable! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5-6 mn Ingrédients...

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Tags: mozzarella, courgettes, persil, champignons, tomates

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20 septembre 2013

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron

Involtini di pollo alla ricotta : un délicieux mélange de saveurs, un parfum de citron et la douceur de la ricotta. Régalez-vous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 4...

Posté par stellalibera à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, viandes, persil, ricotta

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5 septembre 2013

Risotto au citron

Risotto al limone : ce risotto parfumé et délicat est vraiment original. C'est vrai que pour certains plats comme le risotto, qui est d'origine milanaise, il est bien de respecter certaines étapes mais dans cette recette, je n'ai pas baigné le riz avec...

Posté par stellalibera à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, persil, risotto, riz

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28 août 2013

Champignons de Paris sautés en persillade

Funghi trifolati : plat tout simple rapide et facile comme je les aime pas vous? Encore un plat que l'on sert dans les trattorias... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 8mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients :...

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Tags: ail, persil, champignons

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3 juillet 2013

Poivrons en salade à la trapanese

Peperoni alla trapanese : cette salade de poivrons est vraiment délicieuse. C'est une salade car elle est servie froide et en entrée ou accompagnement de viandes grillées par exemple. Elle est originale! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

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Tags: Poivrons, chapelure, ail, persil, raisins secs

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1 juillet 2013

Anchois marinés

Acciughe marinate : les anchois marinés sont un antipasti excellent surtout pour l'été, mais peuvent être servis comme un plat ou dans du pain comme sandwich. La seule condition pour cette recette : la fraîcheur du poisson est primordiale... Bonne découverte!...

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Tags: citron, ail, persil, vinaigre, anchois

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19 juin 2013

Petits escargots parfumés à la menthe, persil et ail

Babbaluci o lumache all'aglio, menta e prezzemolo : De retour avec une recette typiquement sicilienne et très appréciée ici... “babbaluci a sucari e fimmini a vasari nun ponnu mai saziari” (lumache da mangiare e donne da baciare non saziano mai!). Un...

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Tags: ail, persil, menthe, escargots

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9 mai 2013

Galettes d' alevins de sardines, di neonata...

Frittelle di neonata, nunnata in siciliano : c'est le plat par excellence où tu sens le parfum de la mer! si vous mangez une galette, vous êtes tout de suite transportés au bord de la Méditerranée...Un régal! C'est un plat typique de la zone de Palerme...

Posté par stellalibera à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, persil, sardines

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7 mai 2013

Petites dorades garnies de dés de tomates, au four...

Orate all'acqua pazza : quel drôle de nom pour ce plat et en français ça donne rien "à l'eau folle" mais je peux vous assurer que 'c'est un régal! Délicat et parfumé et en plus facile à faire!... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, tomates, dorades

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