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La Conque d'Or
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plats
27 juillet 2013

Petits rougets frits- Petits plaisirs de Montalbano.

Petits rougets frits- Petits plaisirs de Montalbano.
Triglie di scoglio fritte J'ai découvert Andrea Camilleri, écrivain sicilien, avec le commissaire Montalbano, policier muté en Sicile aux méthodes originales et un peu rudes. Son péché mignon : des petits plats siciliens mijotés par sa gouvernante Adelina....
Posté par stellalibera à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  poissons,  rougets

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25 juillet 2013

Spaghetti aux coques

Spaghetti aux coques
Spaghetti alle vongole J'habite à la campagne dans la région qui s'appelle la Conque d'Or (ce qui explique le titre de mon blog). C'est une région qui s'étend des Monts de Palerme à la mer tyrrhénienne jusqu'à Bagheria, ville des villas baroques et la...
Posté par stellalibera à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  plats,  spaghetti

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9 septembre 2012

Spaghetti aux sardines et fenouil sauvage

Spaghetti aux sardines et fenouil sauvage
Spaghetti coi sardi e finocchi selvaticci : Parfum et originalité dans ce plat.. . Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20mn (sans avoir nettoyé les sardines) Cuisson : 20mn Ingrédients : 500g de sardines fraiches Du fenouil frais...ou...
Posté par stellalibera à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pates,  plats,  spaghetti,  cuisine sicilienne,  sardines,  fenouil sauvage

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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