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La Conque d'Or
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rougets
5 mai 2014

Rougets à la sauce tomate-basilic

Rougets à la sauce tomate-basilic
Triglie al pomodoro e basilico : quand mon mari m'a porté ces superbes rougets, je n'ai pas hésité un seul instant quand à la préparation. Des tomates pelées et du basilic tout frais de mon jardin et voilà, préparés à la poêle, un régal! Bonne découverte!...
Posté par stellalibera à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rougets,  tomates,  basilic

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21 décembre 2013

Petits rougets dans leur bouillon

Petits rougets dans leur bouillon
Triglie in brodo : personnellement, c'est un de mes poissons préférés car je trouve que sa chair est goûteuse et compacte. C'est un poisson que je cuisine frit, avec une sauce tomate ou en bouillon comme cette recette...Simple et délicieux! Bonne découverte!...
Posté par stellalibera à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rougets,  céleri,  oignons

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27 juillet 2013

Petits rougets frits- Petits plaisirs de Montalbano.

Petits rougets frits- Petits plaisirs de Montalbano.
Triglie di scoglio fritte J'ai découvert Andrea Camilleri, écrivain sicilien, avec le commissaire Montalbano, policier muté en Sicile aux méthodes originales et un peu rudes. Son péché mignon : des petits plats siciliens mijotés par sa gouvernante Adelina....
Posté par stellalibera à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  poissons,  rougets

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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