Champignons de Paris sautés en persillade

Funghi trifolati : plat tout simple rapide et facile comme je les aime pas vous? Encore un plat que l'on sert dans les trattorias...

Bonne découverte!

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 8mn

Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients :

500 g de champignons de Paris assez gros

4 gousses d'ail

Persil

Vin blanc

Huile d'olive

Sel,poivre.

Nettoyer les champignons avec un chiffon humide, enlever le pied et couper les en lamelles.

Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons et verser 1/2 verre de vin blanc, faire évaporer...Saler et poivrer. Mélanger.Laisser cuire 15 mn environ.

A la fin de la cuisson, parsemer de persil ciselé. Mélanger.

Servir tièdes...comme entrées ou en accompagnement.

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