Lasagnes aux champignons et sauce tomate

1 mai 2015

Lasagnes aux champignons et sauce tomate

Lasagne con funghi e pomodori : plat d'origine de Bologne, les lasagnes peuvent se décliner de diverses façons et être préparées sans viande aussi, comme cette recette délicieuse.

Bonne découverte!

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :

Lasagnes fraîches (250g)

250 g de champignons de Paris

1 bouteille de coulis de tomate

250 g de mozzarella ou fromage type raclette

Parmesan râpé 50 g

1 oignon

1 citron

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

Préparer la sauce : faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive dans une poêle. Verser le coulis, saler et ajouter une à deux pincées de piment. Mélanger. Laisser mijoter à feux doux pendant 5 mn.

Nettoyer les champignons : enlever le pied terreux et nettoyer les avec un chiffon humide. Les couper en lamelles assez fines.les arroser de jus de citron.

Ajouter les champignons à la sauce tomate. Contrôler l'assaisonement et laisser cuire encore 5 mn à feux doux.

Dans un plat à four, recouvrir le fond de sauce tomate.

Poser les feuilles de lasagnes (essayez de ne pas les superposer). Ajouter de la sauce tomates-champignons par-dessus.

Ajouter des morceaux de mozzarella et parsemer de parmesan râpé.

Poser les feuilles de lasagnes et recommencer l'opération.

Finir avec du parmesan.

Enfourner pendant 20 mn (Four à 180°).

Servir tiède.