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La Conque d'Or
biscuits
26 juin 2013

I Durcì , biscuits aux pépites de chocolat, spécialités des iles éoliennes

I Durcì , biscuits aux pépites de chocolat, spécialités des iles éoliennes
I Durcì i casa : en revenant de Lipari, île éolienne magnifique, j'ai eu envie de vous faire connaître un peu plus cette île et surtout sa cuisine. Après les spaghetti où les câpres sont l'élément essentiel, je vous offre du sucré...Car les pâtisseries...
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15 mai 2013

Biscuits lunettes au Nutella mais avec une pate brisée originale

Biscuits lunettes au Nutella mais avec une pate brisée originale
Biscotti occhio di bue alla Nutella : cette recette de biscuits lunettes que tout le monde connaît je l'ai trouvé sur un blog italien-sicilien que je trouve très intéressant surtout par l'originalité : "Panza e Presenza" En effet, cette pâte brisée que...
8 mai 2013

Minis volcans de l'Etna ou sablés au cacao et nutella

Minis volcans de l'Etna ou sablés au cacao et nutella
Frollini al cacao e nutella : bon j'avoue ce nom je l'ai inventé. En fait, en les voyant, aussi craquelés et foncés avec ce nutella fondu, j'y ai pensé. Vous connaissez l'Etna, le plus grand volcan d'Europe, il se trouve, chez nous en Sicile, près de...
3 mai 2013

Petits biscuits apéritif au parmesan et origan

Petits biscuits apéritif au parmesan et origan
Biscotti salati al parmigiano e origano : faciles à faire et légers, ces petits biscuits sont parfaits pour l'apéro...Je me suis inspirée d'une recette de "Il Cuore in pentola" et je l'ai changée un peu... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...
8 avril 2013

I tricotti,des biscuits si simples sans oeufs sans beurre

I tricotti,des biscuits si simples sans oeufs sans beurre
I tricotti : ce sont des biscuits que les enfants, les tout-petits aiment bien quand ils font leurs premières dents et qu'ils ont mal aux gencives. Je le sais par expérience mais aujourd'hui mes enfants qui sont plus grands les aiment encore surtout le...
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13 mars 2013

Biscuits à la cuillère ou boudoirs

Biscuits à la cuillère ou boudoirs
Biscotti savoiardi : Vous l'avez bien sur deviné et je vous entends dire, ils sont pas siciliens ces biscuits!... Non, c'est vrai ils sont du Piémont ou plutôt de la Savoie italienne à l'époque du Duc Amedeo IV de Savoie dont les pâtissiers créèrent ces...
31 décembre 2012

Mousse au cappuccino façon tiramisu

Mousse au cappuccino façon tiramisu
Mousse al cappuccino tiramisu : encore un petit dessert bien agréable après un repas bien copieux. Du café expresso s'il vous plaît avec de la crème fouettée, des biscuits à la cuillère et...du chocolat!Un délice... Bonne découverte! Nombre de personnes...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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