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La Conque d'Or
viandes
22 septembre 2013

Petites côtelettes de porc à la mozzarella et poêlée de chicorée rouge et champignons

Petites côtelettes de porc à la mozzarella et poêlée de chicorée rouge et champignons
Cotolette di maiale alla mozzarella e radicchio e funghi in padella : le titre est un peu long mais il y a une raison car aujourd'hui, je vous offre 2 recettes pour le prix d'une . Un plat unique, complet, original, parfait pour un dimanche en famille......
Posté par stellalibera à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  viandes,  champignons,  tomates,  chicorée rouge,  porc

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20 septembre 2013

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron
Involtini di pollo alla ricotta : un délicieux mélange de saveurs, un parfum de citron et la douceur de la ricotta. Régalez-vous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 4...
Posté par stellalibera à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  viandes,  persil,  ricotta

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5 août 2013

Viande panée à la palermitaine

Viande panée à la palermitaine
Carne impanata e insalata Les Palermitains aiment la viande panée, même le poisson, mais pas panée simplement avec de la chapelure mais en ajoutant du citron. La viande est croquante sur le dessus et tendre à l'intérieur. Les recettes sont nombreuses,...
Posté par stellalibera à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chapelure,  citron,  escalopes,  panée,  viandes,  olives,  salade

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16 avril 2013

Paupiettes de veau et artichauts sautés

Paupiettes de veau et artichauts sautés
Involtini di vitello e carciofi in padella : Aujourd'hui, 2 plats : un secondo e un contorno en italien! Un plat de viandes avec accompagnement et quel accompagnement! des artichauts cuisinés tout simplement à la poêle... Bonne découverte! Nombre de personnes...
Posté par stellalibera à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viandes,  champignons,  parmesan,  pignons de pin,  raisins secs

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30 mars 2013

Idées pour Pâques

Idées pour Pâques
Traditions en Sicile : Pâques est avant tout une fête religieuse et très suivie ici en Sicile, diverses processions ont lieu, exactement à Palerme, il y en a quatre le Vendredi Saint : celle des cochers, celle des boulangers, celle de la Vierge Addolorata...
Posté par stellalibera à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  petits pois,  plats siciliens,  panée,  viandes,  risotto,  fetes siciliennes,  biscuit,  ricotta,  omelette,  menu,  oeufs,  Gâteau,  artichauts

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8 novembre 2012

Pot au feu italien

Pot au feu italien
Spezzatino di carne : j'adore ce plat convivial et aimé de tous.Il ressemble au pot au feu par le mélange de viande en morceaux et les légumes, la cuisson des ingrédients y ressemble aussi. On peut d'ailleurs faire ce plat à la cocotte minute. La différence...les...
Posté par stellalibera à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  viandes,  origan,  boeuf,  carottes,  cèleri branche,  oignon,  pot-au-feu

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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