La Conque d'Or

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1 juin 2013

Muffins au citron

Muffins al limone : Tiens!on dirait des champignons, ces muffins très simples et faciles à faire, moelleux et parfumés au citron...Mmm!Idéal pour un petit-déjeuner ou le goûter des enfants... Bonne découverte! Nombre de personnes ou muffins : 8 muffins...

Posté par stellalibera à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffins

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29 mai 2013

Les Arancine : recette en vidéo

Le Arancine : une deuxième vidéo que je vous offre, cette fois-ci c'est pour la préparation des fameuses arancine de Montalbano...Je vous avais déjà donné la recette écrite , voici la vidéo, en espérant qu'elle vous sera utile...(ce jour-là, je n'avais...

Posté par stellalibera à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arancine

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28 mai 2013

La Mafalda sicilienne, le pain typique de Palerme

Mafalda siciliana : c'est un pain typique de la zone de Palerme et par la forme, et parce qu'il est fait à base de farine de semoule très fine et jaune clair. Il est recouvert de grains de sésame comme beaucoup de pains ici. Pour accélérer le temps de...

Posté par stellalibera à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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27 mai 2013

Spaghetti à la courgette frite

Spaghetti con la zucchina fritta : c'est une courgette bien particulière à la Sicile que je vous présente aujourd'hui "La cucuzza pi ffrir"ou courgette napolitaine. Elle est vert claire et a une forme un peu tordue, elle est un peu plus grosse que la...

Posté par stellalibera à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, courgettes

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24 mai 2013

Aubergines à la parmesane

Melenzane alla parmigiana : un plat italien appétissant fait de couches d'aubergines, de sauce tomate et surtout de parmesan, un régal! Nombreuses sont les versions, moi je vous donne la mienne... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, basilic, parmesan

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22 mai 2013

Penne à la crème de fèves et menthe-Recettes de Enzo

Penne con la crema di fave : avec cette recette, je vous assure que vous aimerez les fèves fraîches qui sont de saison. Car en effet, les fèves ne sont pas appréciées à leur juste valeur, selon moi mais préparées de cette manière et comme l'a fait mon...

Posté par stellalibera à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, menthe, fèves

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19 mai 2013

Sauté de carottes au céleri

Carote col sedano : délicieuses ces carottes, fondantes, parfumées, simples et faciles à faire. Un excellent accompagnement primavérile pour la viande (ce jour-là j'ai fait des steaks hachés aux oignons et tomates) ou pour le poisson... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, céleri

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17 mai 2013

Spaghetti à l'espadon et aubergines au parfum de menthe

Spaghetti pesce spada melenzane : que de parfums et d'odeurs dans ce plat typique de la Sicile et en particulier de la région de Messine où bien évidemment l'espadon y est pêché. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, aubergines, menthe, espadon

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16 mai 2013

Boulettes de sardines en sauce tomate

Polpettine di sarde al sugo : encore un plat traditionnel de Palerme, ces boulettes sont savoureuses, moelleuses et parfumées. La sardine se mélange parfaitement avec la menthe, les raisins secs et les pignons. Bonne découverte! Nombre de personnes :...

Posté par stellalibera à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pommes de terre, chapelure, sardines, tomates, menthe, pignons de pin, raisins secs

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15 mai 2013

Biscuits lunettes au Nutella mais avec une pate brisée originale

Biscotti occhio di bue alla Nutella : cette recette de biscuits lunettes que tout le monde connaît je l'ai trouvé sur un blog italien-sicilien que je trouve très intéressant surtout par l'originalité : "Panza e Presenza" En effet, cette pâte brisée que...

Posté par stellalibera à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, miel, nutella

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