La Conque d'Or

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1 mai 2013

Pommes de terre aux olives vertes et câpres

Patate apparecchiate alla siracusana : aujourd'hui, changement de décor, nous ne sommes plus dans la province de Palerme mais à Syracuse, merveilleuse ville grecque où chaque année des représentations du théâtre classique grec ont lieu... Ce plat est...

Posté par stellalibera à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, olives, capres

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27 avril 2013

Crevettes au four

Gamberetti al forno : rien de plus simple que de profiter de ces bontés de la mer, un peu d'huile d'olive, du citron et au four...Un délice! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients...

Posté par stellalibera à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes

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26 avril 2013

Spaghetti au fenouil sauvage et tomates

Spaghetti col finochietto e pomodori : mon mari m'a ramené du fenouil sauvage de la campagne d'un ami. Qu'est-ce que ça sent bon! J'aime beaucoup. Ici en Sicile, on le cuisine surtout pour les pâtes, la recette des spaghetti aux sardines et fenouil sauvage...

Posté par stellalibera à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, tomates, fenouil sauvage

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24 avril 2013

Marbré au café et au cacao

Dolce variegato al caffé : mes enfants adorent les marbrés et moi aussi car c'est simple, facile et délicieux. Celui-ci au café, je l'adore... Bonne découverte! Nombre de personnes : 6-8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35-40...

Posté par stellalibera à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, cacao, cakes

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23 avril 2013

Merlu en papillote-Recettes de Enzo

Merluzzo in cartoccio : après mon fils, voici une recette de mon mari, on peut dire que on fait une cuisine familiale, non?! C'est la première fois que mon mari Enzo cuisine le merlu de cette façon, et c'était très bon, le poisson avait un goût bien parfumé...

Posté par stellalibera à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, persil, menthe, merlu

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22 avril 2013

Spaghetti aux crevettes et petits pois, recette de mon fils

Spaghetti con i gamberi e piselli : mon fils, le plus grand(17 ans) aime les bonnes choses et lui aussi de temps en temps, cuisine. Jusque là des oeufs au plat, des omelettes, de bons paninis et surtout il aide beaucoup son papa, le regarde faire et quand...

Posté par stellalibera à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, petits pois, crevettes

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20 avril 2013

Fondue d'aubergines et mozzarella

Melenzane e mozzarella : un petit plateau-télé à la sicilienne ça vous tente? Le voilà, des aubergines sautées et cuites avec des tomates et accompagnées de mozzarella en tranches , de quoi vous régaler... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

Posté par stellalibera à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, tomates, olives noires

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19 avril 2013

Spaghetti aux sauterelles de mer

Spaghetti con cicale : connaissez-vous le cicale ou sauterelles de mer... Je ne vous cache pas que je suis allée chercher la traduction sur Internet car "Cicale"en italien, vous aurez deviné, veut dire cigales mais en français on dit sauterelles de mer......

Posté par stellalibera à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, sauterelles de mer

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17 avril 2013

Calzoni aux champignons et mozzarella-#streetfood#cuisine de rue

Calzoni con i funghi e mozzarella : rappelez-vous j'avais fait des chaussons farcis pour Noël : le impanate plus exactement. Cela y ressemble, la pâte est différente et je les ai farcis de champignons,carottes et mozzarella ... Bonne découverte! Nombre...

Posté par stellalibera à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, champignons, carottes, calzoni

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16 avril 2013

Paupiettes de veau et artichauts sautés

Involtini di vitello e carciofi in padella : Aujourd'hui, 2 plats : un secondo e un contorno en italien! Un plat de viandes avec accompagnement et quel accompagnement! des artichauts cuisinés tout simplement à la poêle... Bonne découverte! Nombre de personnes...

Posté par stellalibera à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, champignons, parmesan, pignons de pin, raisins secs

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