capres - La Conque d'Or

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capres

1 mai 2013

Pommes de terre aux olives vertes et câpres

Patate apparecchiate alla siracusana : aujourd'hui, changement de décor, nous ne sommes plus dans la province de Palerme mais à Syracuse, merveilleuse ville grecque où chaque année des représentations du théâtre classique grec ont lieu... Ce plat est...

Posté par stellalibera à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, olives, capres

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29 mars 2013

Caponata d'artichauts

Caponata di carciofi : la caponata, en été, est à base d'aubergines et c'est un délice surtout froid... c'est ma première recette. En hiver ou plutôt au printemps, on cuisine les artichauts, rois de la saison, sur le même principe avec du vinaigre en...

Posté par stellalibera à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olives, sucre, vinaigre, câpres, céleri, artichauts, caponata

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7 mars 2013

La focaccia des Pouilles et une autre fourrée aux oignons, câpres et olives noires

Focacce pugliese e ripiene con i cipolle, capperi e olive nere : y'avait un moment que ça me trottait dans la tête, le focaccie...et ça faisait un moment que j'avais envie de faire une recette de mon amie Graziella de "L'Italie dans ma cuisine" et quelle...

Posté par stellalibera à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, capres, oignons, olives noires, focaccie

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27 février 2013

Casarecce aux asperges sauvages et olives -Recettes de Enzo

Casarecce con gli asparagi : comme je vous l'ai déjà dit, mon mari, en cuisine, aime improviser. Ce soir là, étant rentrée tard, c'est lui qui a préparé cet excellent plat de pâtes en trouvant les ingrédients dans le frigo et hop! Résultat... délicieux!...

Posté par stellalibera à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: capres, casarecce, anchois, asperges

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10 janvier 2013

Spaghetti de Enzo aux carottes comme ingrédient principal, 2ème version

Spaghetti con le carotte, seconda versione : Comme je vous l'avais annoncé voici la 2ème version de ces spaghetti très parfumés et simples à réaliser...C'est mon mari qui en est le "créateur"... Bonne découverte ! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, olives, tomates cerises, carottes, câpres

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21 décembre 2012

Salade de Noël

Insalata di Natale : je n'avais jamais fait cette salade mais je vous avoue je suis restée surprise par le mélange des ingrédients et la fraicheur de l'ensemble, la chicorée est une salade intéressante et à découvrir... Elle est la bienvenue après tous...

Posté par stellalibera à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, olives, salade, capres, chicorée céleri

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20 décembre 2012

Morue aux saveurs siciliennes

Baccalà alla Siciliana : ce plat est très savoureux, tous les ingrédients "siciliens" ou presque y sont : les tomates, les raisins secs, les pignons, les câpres et les olives. Pour Noël, elle est servie comme je vous la propose ou frites (recette que...

Posté par stellalibera à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, olives, tomates, capres, pignons de pin, raisins secs, morue

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18 novembre 2012

Thon avec sa sauce aux câpres et olives

Tonno alla siciliana :Le thon peut se cuisiner de mille façons, en brochettes, farci, dans les tartes ou terrines, sur les pizzas ou dans les salades, grillé ou encore poêler à la menthe comme je vous l'avais dèjà propose. Cette fois-ci, je vous le propose...

Posté par stellalibera à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, sauce tomate, thon, câpres

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31 octobre 2012

Roulés d'espadon farcis

Involtini di pesce spada : ces petits roulés sont particulièrement savoureux et on peut les servir comme entrée ou apéritif. La farce peut varier d'une région à l'autre, d'un cuisinier à l'autre. Moi, j'ai choisi une farce à base de tomates cerises, de...

Posté par stellalibera à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, capres, poisson. espadon, roulés

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