champignons - La Conque d'Or

16 octobre 2013

Boulettes ou polpette de champignons

Polpette di funghi : cette recette de boulettes est de saison et ça change des boulettes de viande , très bonnes aussi! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de pause : 30 mn Temps de cuisson : 5 mn Ingrédients...

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Tags: chapelure, champignons, boulettes, origan, pecorino

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4 octobre 2013

Salade de champignons grillés

Funghi arrostiti : j'aime beaucoup cette salade, beaucoup de saveurs et même si je l'ai faite avec des champignons de Paris, on peut bien sur la faire avec des cèpes ou des girolles...C'est une salade qui est souvent proposée dans les trattorie. Bonne...

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Tags: champignons

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23 septembre 2013

Boules de mozzarella garnies de légumes

Mozzarella con verdure : ce petit antipasti, facile à faire, est bien sympathique et très bon. Le contraste froid et chaud est bien agréable! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5-6 mn Ingrédients...

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Tags: mozzarella, courgettes, persil, champignons, tomates

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22 septembre 2013

Petites côtelettes de porc à la mozzarella et poêlée de chicorée rouge et champignons

Cotolette di maiale alla mozzarella e radicchio e funghi in padella : le titre est un peu long mais il y a une raison car aujourd'hui, je vous offre 2 recettes pour le prix d'une . Un plat unique, complet, original, parfait pour un dimanche en famille......

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Tags: mozzarella, viandes, champignons, tomates, chicorée rouge, porc

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28 août 2013

Champignons de Paris sautés en persillade

Funghi trifolati : plat tout simple rapide et facile comme je les aime pas vous? Encore un plat que l'on sert dans les trattorias... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 8mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients :...

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Tags: ail, persil, champignons

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17 avril 2013

Calzoni aux champignons et mozzarella-#streetfood#cuisine de rue

Calzoni con i funghi e mozzarella : rappelez-vous j'avais fait des chaussons farcis pour Noël : le impanate plus exactement. Cela y ressemble, la pâte est différente et je les ai farcis de champignons,carottes et mozzarella ... Bonne découverte! Nombre...

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Tags: mozzarella, champignons, carottes, calzoni

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16 avril 2013

Paupiettes de veau et artichauts sautés

Involtini di vitello e carciofi in padella : Aujourd'hui, 2 plats : un secondo e un contorno en italien! Un plat de viandes avec accompagnement et quel accompagnement! des artichauts cuisinés tout simplement à la poêle... Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: viandes, champignons, parmesan, pignons de pin, raisins secs

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1 mars 2013

La pizza!La pizza! Aux champignons et aubergines...

La pizza!La pizza!Con i funghi e melenzane : une autre recette de pizzas, après celle au saucisson...Celle-ci est aux champignons, aubergines, jambon et mozzarella...Mmm!Super bonne!Et comme vous savez, j'ai un four à bois et donc j'en profite au maximum......

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Tags: aubergines, mozzarella, champignons, tomates, jambon, origan, pizza

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23 janvier 2013

Tortiglioni à la forestière

Tortiglioni alla boscaiola : un bon plat de pâtes de saison!Des champignons et des pignons de pin, à la forestière disent les Italiens!... Bonne découverte! Nombre de personnes . 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients...

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Tags: champignons, tomates, pignons de pin, tortiglioni

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24 octobre 2012

Idées pour cuisiner les pleurotes

Je ne connaissais pas les pleurotes en huître, du moins je ne les avais jamais cuisinées. En allant chez mon fidèle marchand de légumes, j'entends un monsieur avant moi demander comment se cuisiner ces champignons. Moi, l'oreille bien ouverte, j'ai tout...

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Tags: champignons, pleurottes

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